Çikolata soslu çilekli pastanın tarifi nedir?

Çikolata soslu çilekli pasta, tatlı sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan lezzetli bir tatlıdır. Bu pasta, çileklerin taze ve doğal tadıyla çikolatanın zengin aromasıyla birleşerek muhteşem bir uyum oluşturur. Bu makalede, çikolata soslu çilekli pastanın tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Çikolata soslu çilekli pasta için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çilek (taze veya dondurulmuş)
• Çikolata sosu için: 200 gram bitter çikolata ve 1 su bardağı krema

Pasta hazırlığı aşamaları şu şekildedir:

1. Fırını Önceden Isıtma: İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.

2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın.

3. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın.

4. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Kuru karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

6. Çileklerin Eklenmesi: Taze çilekleri küçük parçalara keserek hamura ekleyin ve karıştırın.

7. Pişirme: Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır.

8. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Çikolata sosunu hazırlamak için:

1. Çikolata ve Krema: Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir kapta krema ile birlikte benmari usulü eritin.

2. Karıştırma: Çikolata tamamen eridikten sonra karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.

1. Keki İkiye Bölme: Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.

2. Çikolata Sosunun Kullanımı: İlk katın üzerine çikolata sosunu dökün ve eşit şekilde yayın.

3. Çileklerin Eklenmesi: Çilekleri serpiştirerek ikinci katı ekleyin.

4. Son Katman: Üst kata da çikolata sosunu dökün ve tercihe göre çileklerle süsleyin.

Çikolata soslu çilekli pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya krem şanti ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, pasta dilimlerinin üzerine taze nane yaprakları ekleyerek görselliğini arttırabilirsiniz.

Çikolata soslu çilekli pasta, hem görsel hem de lezzet açısından tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, sevdiklerinizle paylaşarak özel anlarınıza tat katabilirsiniz. Unutmayın ki, en iyi tatlar sevgi ile hazırlanır!