Ağlayan Pasta Kekinin Tarifi Nasıl Yapılır?Ağlayan pasta keki, özellikle görünümü ve lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Adını, üzerine dökülen sosun kekin üzerinde oluşturduğu efekt sayesinde alır. Bu makalede, ağlayan pasta kekinin tarifini adım adım inceleyecek ve hazırlık sürecinde dikkat edilmesi gereken noktaları ele alacağız. MalzemelerAğlayan pasta kekini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Kekin Hazırlanışı1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta köpürene kadar çırpın. 2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. 4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek homojen bir hamur elde edin. 5. Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Sosun HazırlanışıAğlayan pasta kekinin en önemli unsurlarından biri de üzerindeki sosudur. Sosu hazırlamak için:
1. Tüm malzemeleri bir tencereye alarak karıştırın. 2. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. 3. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kekin BirleştirilmesiKek soğuduktan sonra: 1. Kekin ortasını bir bıçakla keserek içini boşaltın (isteğe bağlı). 2. Boşaltılan kısma çırpılmış kremayı ekleyin. 3. Hazırladığınız sosu kekin üzerine dökün ve buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Servis ÖnerileriAğlayan pasta keki, dilimlenerek servis edilmelidir. Üzerini çikolata rendesi veya meyve dilimleri ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek de hoş bir alternatif olacaktır. Ekstra BilgilerAğlayan pasta keki, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirleriniz veya aileniz için özel günlerde tercih edebileceğiniz bu tarif, tatlı severler için ideal bir seçenektir. |
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Ağlayan pasta kekinin tarifini okurken, ilk adımda yumurtaları ve toz şekeri köpürtme aşamasına gelince aklıma geldi; acaba bu aşama yeterince köpüklenirse kekin dokusu nasıl olur? Ayrıca, sosun hazırlanmasında süt ve şekerin kaynatılmasıyla elde edilen kıvamı nasıl ayarladınız? Sosun soğuması gerektiği belirtilmiş, bu süre zarfında kekin üzerine dökülen sosun daha iyi oturması için başka bir şey yapmak gerekir mi? Kekin içini boşaltırken dikkat edilmesi gerekenler neler? Özellikle kremanın eklenmesi aşamasında kekin yapısı değişiyor mu? Son olarak, üzerini süslemek için önerilen çikolata rendesi veya meyve dilimleri, hangi meyvelerle daha iyi uyum sağlıyor?
Cevap yaz