4 adet yumurta

2 su bardağı şeker

2 çorba kaşığı kakao

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 litre süt

1 paket bitter çikolatalı puding

Islak kek yapımına başlamadan önce, sosunu hazırlayın. Bir tencereye 1 litre süt ve 1 paket bitter çikolatalı pudingi ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karıştırmazsanız, pudinginiz topaklanabilir.

Derin bir kaba 4 adet yumurta ve 2 su bardağı şekeri koyup köpük kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 5 dakika mikserle çırpın. Ardından karışıma 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip 5 dakika daha çırpın. 2 çorba kaşığı kakaoyu da ilave edip güzelce karıştırın.

2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı elekten geçirerek karışıma ekleyin ve 10 dakika boyunca mikserle çırpın. Karışımı yağladığınız fırın kabına dökün ve 5 dakika dinlendirin.

Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın ve 10 dakika önceden ısıtın. Isıttıktan sonra ıslak kek hamurunu fırına koyun ve ilk 10 dakika boyunca kapağını açmayın. Eğer kapağını açarsanız, ıslak kek hamuru hem kabarmaz hem de söner. Yaklaşık olarak 30-35 dakika sonra kekinizi fırından çıkarın. Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Eğer batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa, ıslak kekiniz pişmiş demektir.

Daha önceden hazırladığınız ıslak kek sosunu eşit bir şekilde dökün ve soğuk olarak servis edin. Islak kekiniz hazır.

Afiyet olsun!

Islak kek, özellikle çocuklar ve misafirler için ideal bir tatlıdır. Kakao ve çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Üzerine dökülen sos, keke nemli ve yumuşak bir doku kazandırır.

Servis önerisi olarak, ıslak keki yanında bir top dondurma ile sunabilirsiniz. Bu, tatlıyı daha da çekici hale getirecektir.

Islak kekin kalorisini azaltmak isterseniz, şeker miktarını azaltabilir veya alternatif tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Ayrıca, tam buğday unu veya yulaf unu gibi daha sağlıklı un çeşitlerini tercih edebilirsiniz.