Ispanaklı çikolatalı pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Ispanaklı çikolatalı pasta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, çikolata ile birleştiğinde oldukça yoğun ve tatlı bir lezzet ortaya çıkar. Bu makalede, ıspanaklı çikolatalı pastanın yapımını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Ispanaklı çikolatalı pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 200 gram taze ıspanak
• 150 gram bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 150 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşamaları

1. Ispanakları Hazırlama

Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve süzün. Ardından, bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Ispanaklar yumuşadıktan sonra, suyu süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.

2. Çikolatanın Eritilmesi

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Benmari usulü, çikolatanın yanmadan erimesini sağlar. Eriyen çikolatayı bir kenarda soğumaya bırakın.

3. Karışımın Hazırlanması

Büyük bir kasede yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışıma sıvı yağı ve sütü ekleyin, ardından çikolata ve haşlanmış ıspanakları ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıspanaklı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Pişirme Süreci

Hazırlanan hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu dökerek sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, ıspanaklı çikolatalı pasta, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu pasta, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Denemeniz dileğiyle!