Rulo krep pasta nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Rulo krep pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanların sıkça tercih ettiği, görsel olarak da etkileyici bir tatlıdır. Bu pasta, ince kreplerin çeşitli malzemelerle doldurulup rulo şeklinde sarılmasıyla hazırlanır. Genellikle doğum günleri, kutlamalar veya özel günlerde sunulan bu tatlı, hem hazırlanışının kolaylığı hem de sunumunun şıklığı ile dikkat çeker.

Rulo krep pasta hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler, hem krep hamuru hem de iç harcı için ayrı ayrı listelenebilir.

• Krep hamuru için:
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
  • Yağ (pankek tavasını yağlamak için)
• İç harcı için:
  • 200 gram labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1 su bardağı mevsim meyveleri (çilek, muz, kivi vb.)
  • 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Krep hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurta ve şekeri bir kapta çırpın. Ardından sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, tuz ve vanilini de ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamurun dinlenmesi için 15-20 dakika kadar bekletin. Krep tavasını hafif yağlayarak, hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra, krepleri soğumaya bırakın.

İç harcı için, labne peyniri ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Ardından kremayı ekleyin ve karışımın homojen olmasını sağlayın. İsteğe bağlı olarak vanilin ekleyebilirsiniz. Son olarak, doğradığınız meyveleri de karışıma ekleyerek nazikçe karıştırın.

Soğuyan kreplerin üzerine hazırladığınız iç harcı eşit bir şekilde yayın. Krepi dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloyu streç filmle sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Bu süre zarfında pasta şekil alacak ve dilimlenmesi kolaylaşacaktır. Dinlendirdikten sonra, rulo krep pastanızı dilimleyin ve servis yapmadan önce isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Rulo krep pasta, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, iç harcınıza fındık, ceviz veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, glütensiz un kullanarak bu tarifi glütensiz bir alternatif haline getirmek de mümkündür. Rulo krep pasta, görsel olarak şık bir tatlı olmasının yanı sıra, hafif yapısı sayesinde de özellikle yaz aylarında tercih edilebilir. Misafirleriniz için sunabileceğiniz bu lezzet, aynı zamanda çocukların da beğenisini kazanacak bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Sonuç olarak, rulo krep pasta, kolay yapımı ve çeşitli malzeme seçenekleri ile her yaştan bireyin beğenisini kazanabilecek bir tatlıdır. Hem göze hem de damağa hitap eden bu lezzeti, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için rahatlıkla tercih edebilirsiniz.