Viçne Soslu Pastanın Tarifi Nasıl Yapılır?
Viçne soslu pasta, lezzeti ve görselliği ile birçok tatlı severin favorisi haline gelmiş bir tatlı çeşididir. Bu makalede, viçne soslu pastanın tarifi adım adım açıklanacak; ayrıca malzemeler, hazırlık aşamaları ve ipuçları da verilecektir.
Malzemeler
Viçne soslu pasta için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı viçne (taze veya dondurulmuş)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlık Aşaması
Viçne soslu pastanın hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda sırasıyla bu aşamalar belirtilmiştir:
1. Adım: Kekin Hazırlanması
- Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır.- Ardından süt ve sıvı yağ ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.- Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma eklenir.- Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür.- Önceden ısıtılmış 180 derece C fırında 25-30 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
2. Adım: Viçne Sosunun Hazırlanması
- Viçneler bir tencereye alınır ve üzerine su ve limon suyu eklenir.- Karışım kaynamaya başladıktan sonra nişasta eklenir ve sürekli karıştırılarak sos kıvamına gelene kadar pişirilir.- Sos kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
3. Adım: Pastanın Birleştirilmesi
- Kek soğuduktan sonra ikiye kesilir.- Kekin alt katına viçne sosunun bir kısmı sürülür.- Üst kat yerleştirildikten sonra kalan viçne sosu pastanın üzerine dökülür.- İsteğe bağlı olarak, pastanın üzeri viçne ile süslenebilir.- Pasta buzdolabında birkaç saat soğutulursa, daha lezzetli bir tat elde edilir.
Servis Önerileri
Viçne soslu pasta, dilimlenerek servis edilirken yanında dondurma veya krem şanti ile sunulabilir. Ayrıca, taze viçnelerle süslenerek görsel bir şölen haline getirilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Viçne sosunun tatlılığı, viçnelerin olgunluğuna bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle, viçnelerin tatlılığına göre şeker miktarı ayarlanabilir.- Dondurulmuş viçne kullanmak isteyenler, viçneleri önceden çözerek kullanabilirler.- Pastanın daha hafif bir dokusu olması için, un miktarı azaltılabilir veya tam buğday unu kullanılabilir. Viçne soslu pasta, hem lezzetli hem de şık bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya misafirler için hazırlamak adına harika bir seçimdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Viçne soslu pasta tarifini okuduğumda, bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığını merak ettim. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir görünüyor. Kekin hazırlanışı için kullanılan yöntemler de oldukça pratik. Özellikle viçne sosunun nasıl hazırlandığı kısmı dikkatimi çekti. Kaynayan viçnelerle sosun kıvamını ayarlamak, sanırım harika bir lezzet elde etmemizi sağlayacak. Pastanın sunumunda dondurma veya krem şanti ile birlikte servis edilmesi de güzel bir fikir. Acaba bu tarifteki viçnelerin olgunluk durumu gerçekten tatlılığı etkiliyor mu? Dondurulmuş viçne kullanmak isteyenler için önerilen çözme işlemi de oldukça faydalı. Denemeyi düşündüğüm bir tarif kesinlikle!
Cevap yaz