Piramit Pasta: Geleneksel ve Lezzetli Bir AlternatifPiramit pasta, bayanların kabul günlerinde veya aile içindeki çay saatlerinde rahatlıkla yapılabilecek bir pastadır. 20 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanabilen bu pastayı, aniden gelen konuklarınıza da hazırlayabilir ve onları şaşırtabilirsiniz. Pastanın mükemmel lezzeti, muz ile bisküvinin uyumu sayesinde ortaya çıkar. Kekli ve hamurlu pastalardan sıkılan kişiler için bu pasta kaçınılmaz bir fırsattır. Standart pasta tariflerinden sıkıldıysanız ve farklı tatlar denemek istiyorsanız, piramit pastayı mutlaka denemelisiniz. Piramit Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Süslemek İçin
Piramit Pasta Nasıl Yapılır?Pastanın yapımına öncelikle yumurta ile şekeri bir tencereye alarak başlayalım. Bu ikiliyi iyice çırptıktan sonra üzerine süt, un ve kakaoyu ilave edip güzelce karıştıralım. Nişastayı da ekledikten sonra ocağın altını açalım ve orta ateşte muhallebisini pişirelim. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısalım ve birkaç dakika daha pişirelim. Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alıp, ılıması için bir kenarda bekletelim. Muhallebi ılımaya geçerken, tezgâhın üzerine fırın tepsisi boyutunda bir streç film yerleştirelim. Streç filmin üzerine bisküvileri alalım ve üç tanesini yan yana dizelim. Enlemesine dizdiğimiz bisküvilerin boylamasına da altı bisküvi dizelim. Sonrasında hazırlayıp soğuttuğumuz kremadan bisküvilerin üzerine sürelim ve dikkatlice yayalım. Bisküvilerin üzerine kremayı sürdükten sonra spatula yardımıyla pürüzsüz bir yüzey elde edelim ve tekrar bisküvileri dizelim. İkinci kata geçtiğimizde, bisküvilerin orta kısmına muz dilimleri yerleştirelim ve yanlarına tekrar bisküvi dizelim. Dizilmiş olan bisküvilerin üzerine tekrar kremadan döküp yayalım. Pastanın krema aşaması bittikten sonra, streç filmin iki ucundan tutup orta kısma doğru kaldırarak getirelim. Bu işlem pasta kendiliğinden piramit şeklini alacaktır. Şekil verildikten sonra pastanın kenarlarına elinizle bastırarak düzgün bir şekil elde edin. Pastanın tüm işlemi bittikten sonra buzdolabına kaldırıp soğuması için bekletelim. Pasta soğuduktan sonra buzdolabından alıp üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürelim. Krem şantinin üzerine çekilmiş Antep fıstığı serpiştirip, damla çikolatalarla süsleyerek servise sunalım. Afiyet olsun. |
.jpg "Halley Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Pasta")
.jpg "Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Pasta")
Bu piramit pastayı yaparken muz dilimlerini tam olarak nereye yerleştirmem gerekiyor? Ayrıca, streç film kullanımı gerçekten önemli mi, yoksa başka bir şeyle de yapabilir miyim?
Cevap yazCafer Efe,
Muz dilimlerini piramit pastanın iç dolgusuna yerleştirmelisin. Yani, bisküvileri dizdikten sonra krema katmanını eklerken dilimlediğin muzları da kremanın üzerine yerleştirebilirsin. Bu şekilde pastanın her diliminde muz tadı hissedilecektir.
Streç film kullanımı, pastanın şeklini koruması ve kolayca şekil alabilmesi için önemlidir. Ancak, streç film yerine pasta kalıbı veya benzeri bir kap kullanarak da şekil verebilirsin. Streç film, pastanın yapışmasını önler ve daha kolay çıkmasını sağlar, bu yüzden tercih edilen bir yöntemdir. Ama alternatif yöntemlerle de yapabilirsin.
Afiyet olsun!