Damla çikolatalı pasta, birçok kişinin severek tükettiği ve yemekten keyif aldığı özel pasta türlerinden biridir. Lezzeti ve görünümüyle dikkat çeken bu pasta, özellikle çocukların favorileri arasındadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizin ve sevdiklerinizin yüzünde tatlı bir gülümseme yaratacaktır.

Damla çikolatalı pastanın yapımına öncelikle kek ile başlayalım. Yumurtaları bir karıştırma kabına alarak çırpalım. Ardından şekeri ekleyerek köpürene kadar karıştırmaya devam edelim. Karışım köpürdükten sonra sıra ile un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Hazırladığımız kek hamurunu yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına dökelim ve yayalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Fırının kapağını pişirme süresi boyunca açmamaya özen gösterelim.

Kek pişerken, ara kremayı hazırlayalım. Bir tencereye süt ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. Şeker eridikten sonra buğday unu ve vanilyayı ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Krema piştikten sonra soğuması için tencerenin kapağını açık bırakın. Hızlı soğuması için buzdolabında da bekletebilirsiniz.

Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve ortadan ikiye keserek iki taban oluşturun. Alt tabanı bir servis tabağına alın ve süt ile ıslatın. Soğutulmuş kremayı alt tabana sürün ve üzerine damla çikolatalarını serpiştirin. Diğer pasta tabanını da iç kısmını ıslatarak damla çikolataların üzerine kapatın. Krem şantiyi verilen ölçülerde hazırlayın ve pastanın etrafını düzgün bir şekilde kaplayın. Üzerine ve yanlarına damla çikolata serpiştirerek süsleyin. Pastanız artık servis için hazırdır.

Afiyet olsun.