Çilekli Pasta Nasıl Yapılır? Arda'nın Mutfağından Tarif!
Çilekli pasta, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu makalede, çilekli pasta yapımının detaylarını ve adım adım tarifini bulacaksınız.
Gerekli Malzemeler
Çilekli pasta için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 300 gram taze çilek
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Yapılış Aşamaları
Çilekli pasta yapımında dikkat edilmesi gereken temel adımlar aşağıda sıralanmıştır:
1. Kekin Hazırlanması
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Ardından sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak sıvı karışıma ekleyin.- Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpın.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
2. Krem Şantinin Hazırlanması
- Krem şantiyi hazırlamak için soğuk sütü bir kaba dökün ve üzerine krem şantiyi ekleyin.- Mikserle çırparak katı bir kıvama gelene kadar devam edin.
3. Çileklerin Hazırlanması
- Taze çilekleri yıkayın ve saplarını ayırın. İsterseniz çilekleri ikiye keserek kullanabilirsiniz.
4. Pastanın Montajı
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekinizi iki eşit parçaya bölün.- İlk kat keki servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız krem şantiden sürün.- Çilekleri krem şantinin üzerine yerleştirin.- İkinci kat keki de ekleyin ve üzerine kalan krem şantiyi sürerek pastanın üstünü kaplayın.- Son olarak, pastanın üzerini çileklerle süsleyin.
Servis Önerileri
Çilekli pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze nane yaprakları ile sunum yaparak tatlı deneyimini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Çilekli pasta, farklı meyvelerle de yapılabilir. Örneğin, muz, kivi veya böğürtlen ile de lezzetlendirebilirsiniz.- Krema yerine mascarpone peyniri kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Pastanın daha nemli olması için kek harcına birkaç yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Bu tarif sayesinde evde kolayca çilekli pasta hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Muzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Çilekli pasta yapımında en çok hangi aşamanın zorlayıcı olduğunu düşündünüz? Kekin pişme süresini ayarlamakta mı zorlandınız, yoksa krem şantiyi kıvamında tutmak mı daha zor geldi? Ayrıca, farklı meyvelerle denemek isterseniz, hangilerini tercih edersiniz?
Cevap yaz