İçinde Muhallebisi Olan Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
Köstebek pasta, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çekici bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu pasta, muhallebisi ile zenginleştirilmiş bir yapıya sahiptir. Aşağıda, köstebek pasta yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.
Malzemeler
Köstebek pasta için gereken malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı süt (muhallebi için)
- 3 yemek kaşığı un (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
- 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
- 1 paket vanilin (muhallebi için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (muhallebi için)
Pasta Hazırlığı
Köstebek pasta yapımına başlamadan önce, gerekli tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. Aşağıda, pasta ve muhallebisinin nasıl hazırlandığına dair adım adım bilgiler sunulmaktadır.
1. Adım: Kek Harcının Hazırlanması
- Yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır.- Sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir.- Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaonun karıştırılması ile kek harcı oluşturulur.- Karışım, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
2. Adım: Muhallebinin Hazırlanması
- Bir tencereye 2 su bardağı süt, un, nişasta ve toz şeker konulup karıştırılır.- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.- Piştikten sonra vanilin ve tereyağı eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
3. Adım: Pasta Bütünleştirme
- Pişen kek soğuduktan sonra, ortasından bir daire çıkarılır ve içi boşaltılır.- Boşaltılan kısma hazırlanan muhallebiden eklenir.- Kekin üst kısmı kapatılır ve üzeri isteğe göre çikolata sosu veya hindistan cevizi ile süslenir.
4. Adım: Servis
- Pasta, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmelidir.- Dilimlenerek servis yapılır.
Ekstra Bilgiler
- Krema veya çikolata ile süsleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kekin içine meyve parçaları ekleyerek daha zengin bir lezzet yaratabilirsiniz.- Vegan alternatifleri için süt yerine bitkisel sütler ve yumurta yerine keten tohumu kullanabilirsiniz.
Sonuç olarak, köstebek pasta, hem lezzeti hem de görselliğiyle damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek bu lezzetli pastayı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
