Kakaolu pastane poğaçası tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu pastane poğaçası, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yumuşak yapısı hem de kakaolu iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz basit bir poğaça tarifidir. İşte kakaolu pastane poğaçası yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapım aşamaları.

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, instant maya, şeker ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz gibi açarak, ılık süt, sıvı yağ ve yumurtaları ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun.

Hamuru yoğurduktan sonra üzerini temiz bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat kadar sıcak bir ortamda dinlenmeye bırakın. Hamur bu süre zarfında kabararak hacmini artıracaktır.

Dinlenen hamuru 2-3 dakika daha yoğurduktan sonra, hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamurun üzerine kakaoyu serpin ve ardından çikolata parçalarını veya çikolata kremasını eşit şekilde dağıtın.

Hamuru eşit parçalara kesin. Her parçayı önce kenarlarından ortaya doğru katlayarak kapatın ve ardından yuvarlayarak poğaça şekli verin. Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Poğaçaların üzerini temiz bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika daha dinlendirin. Bu aşama, poğaçaların kabarması için önemlidir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaları yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Poğaçaların üzeri altın rengi alana kadar pişmesi gerekmektedir. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Kakaolu pastane poğaçaları, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Yanında taze meyve dilimleri veya dondurma ile sunarak tatlı bir lezzet kombinasyonu elde edebilirsiniz.

Bu tarifle evde lezzetli kakaolu poğaçalar hazırlamak oldukça basit. Hem yapımı kolay hem de tadı harika olan bu poğaçaları sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!