Limonlu alman pastası tarifi nasıl yapılır?

Limonlu Alman pastası, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı olarak özellikle yaz aylarında tercih edilen bir lezzettir. Bu pasta, limonun asidik tadı ile kremanın yumuşaklığını bir araya getirerek eşsiz bir deneyim sunar. İşte adım adım limonlu Alman pastası tarifi.

Limonlu Alman pastası için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 200 gram toz şeker
• 250 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 2 adet limonun suyu ve rendesi
• 400 ml krema
• 50 gram pudra şekeri (kremayı tatlandırmak için)
• Süsleme için limon dilimleri ve nane yaprakları

Limonlu Alman pastası hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Pastanın daha iyi kabarması için fırın önceden ısıtılmalıdır.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtalar ve şeker karışımının rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. Ardından süt, sıvı yağ, limon suyu ve limon rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Yavaşça karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

Hazırlanan hamuru yağlı kağıt serili bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kek soğurken, kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir karıştırma kabında kremayı ve pudra şekerini bir araya getirin. Mikserle yüksek devirde çırparak katı bir kıvam alana kadar çırpın. Eğer isterseniz, kremaya biraz limon suyu ekleyerek limonlu bir tat da elde edebilirsiniz.

Soğuyan kekinizi ortadan ikiye kesin. İlk katın üzerine hazırladığınız kremayı düzgün bir şekilde yayın. İkinci katı üzerine kapatın ve kalan kremayı pastanın üstüne ve yanlarına sürün. Pastanın üzerini limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Pastayı buzdolabında en az bir saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Limonlu Alman pastası, hem görsel olarak hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlı olacaktır.