Prefiterol pasta nasıl yapılır, hangi malzemeleri gerekir?

Prefiterol, Fransız mutfağından köken alan ve özellikle tatlı bir pasta çeşidi olarak bilinen bir lezzettir. Genellikle hafif bir hamurdan yapılan küçük toplar şeklinde hazırlanır ve içi çeşitli krema, dondurma veya diğer tatlı dolgularla doldurulur. Prefiterol, hem görsel açıdan çekici hem de damak tadına hitap eden bir tatlıdır. Bu makalede, prefiterol pasta yapımında gereken malzemeler ve adım adım hazırlama süreci ele alınacaktır.

Prefiterol pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı su
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı süt (krema için)
• 2 yemek kaşığı şeker (krema için)
• 1 paket vanilin (krema için)
• 2 yemek kaşığı nişasta (krema için)
• Yarım su bardağı çikolata (sos için)
• Yarım su bardağı krema (sos için)

Prefiterol pasta yapımı, birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

Hamurun hazırlanması, prefiterolün temelini oluşturur. Bu aşama için şu adımlar izlenmelidir:

• Bir tencereye su ve tereyağını ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, içine tuzu ekleyin ve ardından unu ekleyip karıştırın.
• Hamur, tencerenin kenarlarına yapışana kadar pişirilmelidir.
• Hamur ocaktan alındıktan sonra, ılınması beklenmelidir.
• Yumurtalar teker teker eklenerek, hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılmalıdır.

Hazırlanan hamur, prefiterol toplarının oluşturulmasında kullanılacaktır. Bu aşama için:

• Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkan hamurların soğuması beklenmelidir.

Krema, prefiterolün iç harcını oluşturur. Krema hazırlığı için:

• Süt, şeker, vanilin ve nişastayı bir tencerede karıştırın.
• Karışım kaynamaya başlayınca, sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
• Krema hazırlandıktan sonra, soğumaya bırakın.

Soğuyan hamurların doldurulması için:

• Her bir prefiterolün alt kısmını keserek içini boşaltın.
• Soğuyan kremayı bir sıkma torbasına doldurun ve hamurların içine sıkın.

Prefiterolü süslemek için çikolata sosu hazırlanır:

• Küçük bir tencerede krema ve çikolata karıştırarak kaynatın.
• Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Sos soğuduktan sonra, prefiterolün üzerine dökün.

Prefiterol pasta, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek evde kolayca yapabilirsiniz. Bu tatlı, özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir alternatiftir. Ayrıca, iç harcını ve sosunu damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Prefiterol, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmayı başaran bir tatlıdır.