Suyla Pasta Kreması Nasıl Yapılır ve Püf Noktaları Nelerdir?
Pasta kreması, pek çok tatlının ve pastanın vazgeçilmez bir unsuru olup, lezzetini zenginleştiren önemli bir bileşendir. Suyla yapılan pasta kreması ise, hafifliği ve kıvamı ile dikkat çeker. Bu makalede, suyla pasta kreması yapım aşamaları ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
1. Gerekli Malzemeler
Suyla pasta kreması hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
- Yumurta sarısı (isteğe bağlı)
2. Yapılış Aşamaları
Suyla pasta kreması hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır: - Bir tencerede, su ve sütü birleştirerek ısıtmaya başlayın.
- Ayrı bir kapta un ve toz şekeri karıştırın. İsterseniz yumurta sarısını da ekleyin ve iyice çırpın.
- Isınan süt ve su karışımından bir miktar alarak unlu karışıma ekleyin. Bu aşamada, topaklanmaması için sürekli karıştırmaya dikkat edin.
- Tüm karışımı tencereye geri dökün ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
- Kremanın kıvamı istenilen yoğunluğa ulaştığında, vanilini ve margarini ekleyin. Karıştırarak yağın erimesini sağlayın.
- Hazırlanan kremayı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kullanabilirsiniz.
3. Püf Noktaları
Suyla pasta kreması yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Kremanın topaklanmaması için, un ve şekeri karıştırırken dikkatlice çırpın.
- Sıcak süt ve su karışımını yavaşça unlu karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Kremayı pişirirken, sürekli karıştırmak, dibe yapışmasını engeller ve homojen bir kıvam elde etmenizi sağlar.
- Kremayı soğutma aşamasında üzerini streç film ile kaplayarak, yüzeyinin kabuk tutmasını önleyebilirsiniz.
- Vanilin yerine farklı aromalar (örneğin; limon kabuğu rendesi veya kakao) ekleyerek kremanıza farklı tatlar katabilirsiniz.
4. Uygulama Alanları
Suyla yapılan pasta kreması, çeşitli tatlı ve pastalarda kullanılabilir. İşte bazı kullanım alanları: - Pasta katmanları arasında, dolgu kreması olarak kullanılabilir.
- Kurabiye ve profiterol gibi tatlılarda, iç harç olarak tercih edilebilir.
- Çeşitli meyve salatalarında veya tatlı tabaklarında sos olarak sunulabilir.
- Keklerin üzerine sürülerek, lezzetli bir kaplama oluşturabilir.
5. Sonuç
Suyla pasta kreması, lezzetli ve pratik bir alternatif sunar. Doğru malzeme ve tekniklerle, evde kolayca yapılabilir. Yukarıda verilen adımlar ve püf noktaları takip edildiğinde, başarılı bir pasta kreması elde etmek mümkündür. Bu kremayı kullanarak, tatlılarınıza hem lezzet hem de estetik bir dokunuş katabilirsiniz.
|
.jpg "Halley Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Suyla pasta kreması yapmanın püf noktalarını merak ediyorum. Özellikle kremanın topaklanmaması için hangi yöntemleri denemek gerekiyor? Ayrıca, kremayı soğutma aşamasında üstünü streç film ile kaplamanın ne gibi avantajları var? Farklı tatlar eklemek için hangi aromalar tercih edilebilir? Bu konularda deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yaz