Burçaklı mozaik pasta nasıl yapılır, tarifini verir misiniz?

Burçaklı mozaik pasta, Türkiye mutfağında popüler olan, özellikle çocukların severek tükettiği bir tatlıdır. Mozaik pasta, genellikle bisküvi, kakao, süt ve tereyağı gibi malzemelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan, dilimlendiğinde mozaik deseni andıran bir yapıya sahip olan bir tatlıdır. Burçaklı versiyonu ise burçak bisküvi kullanılarak hazırlanmasıyla öne çıkar.

Burçaklı mozaik pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket burçak bisküvi
• 100 gram kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• Opsiyonel olarak: ceviz veya fındık (iri parçalar halinde doğranmış)

Burçaklı mozaik pasta yapım aşamaları, dikkatli bir uygulama ile lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. İşte adım adım yapılışı:

1. Tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın.

2. Mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Sütü ve kakaoyu ekleyin. Mikserle karıştırmaya devam edin.

4. Vanilini ekleyerek bir süre daha çırpın.

5. Burçak bisküvileri iri parçalar halinde kırın ve karışıma ekleyin. Eğer kullanıyorsanız ceviz veya fındıkları da ekleyin.

6. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak bisküvilerin sos ile iyice kaplanmasını sağlayın.

7. Elde ettiğiniz karışımı, streç film serili bir kalıba dökün ve üzerini düzleştirerek sıkıca kapatın.

8. Buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.

9. Dinlendikten sonra, kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Burçaklı mozaik pastayı servis ederken, üzerine rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.