Çilekli Kalpli Pasta Nasıl Yapılır?
Çilekli kalpli pasta, özellikle özel günlerde veya kutlamalarda tercih edilen, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Bu makalede, çilekli kalpli pasta yapımının adım adım tarifini ve bazı ipuçlarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Çilekli kalpli pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı taze çilek (iç harcı için)
- 1 paket krema (şanti yapmak için)
- Çilek dilimleri (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
Çilekli kalpli pastanın hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşur:
1. Adım: Kekin Hazırlanması
- Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.- Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Karışımı kalp şeklindeki kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
3. Adım: Çilekli Krema Hazırlığı
- Taze çilekleri yıkayıp doğrayın.- Ayrı bir kapta kremayı çırpın. İsteğe bağlı olarak, kremaya biraz toz şeker ekleyerek tatlandırabilirsiniz.- Doğranmış çilekleri kremanın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Adım: Pastanın Birleştirilmesi
- Soğuyan keki kalpten çıkarın ve ortadan ikiye kesin.- Alt katman üzerine çilekli kremayı sürün ve üst katmanı kapatın.- Pastanın dış yüzeyine de kalan çilekli kremayı sürün.
5. Adım: Süsleme
- Pastanın üzerine taze çilek dilimleri ile süsleme yapın.- İsteğe bağlı olarak çikolata rendesi veya nane yaprakları ile de süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Çilekli kalpli pastayı, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya taze meyvelerle sunmak, lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için, pişirme aşamasında üzerine süt veya şeker şurubu ekleyebilirsiniz.- Çileklerin tazeliği, pastanın lezzetini büyük ölçüde etkilediğinden, mümkün olduğunca mevsiminde ve taze çilek kullanmaya özen gösterin.- Dilerseniz, çilek yerine farklı meyveler (örneğin, muz veya kivi) kullanarak değişiklik yapabilirsiniz. Bu tarif ile birlikte, çilekli kalpli pastanızı kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte paylaşabilirsiniz. Unutmayın, tatlı yaparken en önemli şey, sevgi ve keyif ile hazırlamaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Muzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
