Çilekli rulo pasta nasıl yapılır, pratik tarif nedir?

Çilekli rulo pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı olarak özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir seçenektir. Yapımı oldukça basit olan bu pasta, çileklerin tazeliği ile birleşerek muhteşem bir tat sunar. Aşağıda, çilekli rulo pasta yapımına dair gerekli malzemeler ve adım adım uygulanacak tarif yer almaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikser yardımıyla bu karışımı beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Elde ettiğiniz kuru malzemeleri, yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın. Karışımın topaklanmamasına dikkat edin.

3. Hamurun Pişirilmesi: Fırın tepsisini yağlayarak üzerine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün ve düzgün bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.

4. Kekin Sarılması: Kek fırından çıktıktan sonra, üzerinde bir bezle örtün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kenarlarından hafifçe çekerek yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarın. Rulonun soğuması için bir süre bekletin.

5. Krema Hazırlığı: Bir kapta sıvı kremayı pudra şekeri ve limon suyu ile çırpın. Krema, koyu kıvam alana kadar çırpılmalıdır.

6. Çileklerin Hazırlanması: Çilekleri yıkayıp, saplarını ayırarak dilimleyin.

7. Pastanın Montajı: Soğuyan ruloyu açın ve üzerine hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde sürün. Dilimlenmiş çilekleri krema üzerine yerleştirin ve ardından dikkatlice rulo yapmaya devam edin.

8. Servis: Rulo pastanızı dilimleyip servis tabağına yerleştirin. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çilek dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler