Dankekle muhallebili pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Dankekle muhallebili pasta, lezzeti ve görselliğiyle öne çıkan bir tatlıdır. Yumuşak dankek ile kremsi muhallebiyi bir araya getirerek hazırlanan bu pasta, özel günlerde ya da misafirler için ideal bir seçenektir. Aşama aşama tarifle evde kolayca yapılabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dankekle Muhallebili Pasta Tarifi

Dankekle muhallebili pasta, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Bu pasta, yumuşak ve nemli bir dankek tabanının üzerine sürülen kremsi muhallebi katmanıyla hazırlanır. Aşağıda bu nefis tatlının adım adım tarifi ve hazırlanış sürecine dair detaylar sunulmaktadır.

Malzemeler

Dankek ve muhallebiyi hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı süt (muhallebi için)
1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
3 yemek kaşığı un (muhallebi için)
1 paket vanilin (muhallebi için)
1 paket krem şanti (isteğe bağlı)

Dankekin Hazırlanışı

Dankekin hazırlanma süreci oldukça basittir:

Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini bir başka kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Muhallebinin Hazırlanışı

Muhallebi, kekin üzerine serileceği için doğru kıvamda hazırlanmalıdır:

Bir tencereye 2 su bardağı sütü, 1 su bardağı toz şekeri ve 3 yemek kaşığı unu ekleyin.
Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra muhallebiyi 2-3 dakika daha pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin ve iyice karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra isterseniz üzerine krem şanti ekleyebilirsiniz.

Pastanın Birleştirilmesi

Pastanın birleştirilmesi aşaması, pastanın sunumu açısından oldukça önemlidir:

Soğuyan dankeki dikkatlice kalıptan çıkarın ve ikiye kesin.
Alt katmana muhallebiyi eşit şekilde yayın.
Üst katmanı kapatın ve kalan muhallebiyi pastanın üzerini kaplamak için kullanın.
Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu süre zarfında muhallebi kıvam alacak ve kekle güzel bir uyum sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine meyve veya rendelenmiş çikolata serperek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde lezzeti katlanacaktır.

Sonuç

Dankekle muhallebili pasta, hem görsel hem de tat açısından zengin bir seçenek sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, özel günlerde tercih edilebilecek bu tatlı, ev yapımı lezzetlerin en güzel örneklerinden biridir. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Özger 29 Ekim 2024 Salı

Bu muhallebili pasta tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Dankekin yumuşak ve nemli dokusu ile muhallebiyi bir araya getirmek harika bir fikir. Muhallebiyi hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Kıvamının tam olması için nelere dikkat etmemiz gerekiyor? Ayrıca, pastanın dinlenme süresi sonrasında muhallebiyi nasıl daha lezzetli hale getirebiliriz? Bu tarifin pratikte nasıl sonuçlandığını merak ediyorum, denedikten sonra nasıl bir tat aldınız?

Admin 29 Ekim 2024 Salı

Özger Bey, muhallebi hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:

Muhallebi Kıvamı İçin Püf Noktaları
- Sütü yavaş yavaş ısıtın, aniden kaynatmayın
- Nişasta ve unu soğuk sütle iyice çırparak topaklanmayı önleyin
- Karışımı sürekli ve aynı yönde çırparak pişirin
- Kıvam alınca hemen ocaktan alın, aşırı pişirme lastikleşmeye neden olur

Muhallebiyi Lezzetlendirme Yöntemleri
- Dinlendikten sonra vanilya veya bir çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz
- Soğuduktan sonra bir yemek kaşığı krema ilavesi dokuyu daha pürüzsüz yapar
- Üzerine hindistan cevizi veya çikolata rendesi serpebilirsiniz

Ben bu tarifi denediğimde muhallebinin kremalı dokusu ile kekin yumuşaklığı gerçekten mükemmel uyum sağladı. Muhallebi oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirince kıvamı çok daha güzel oluyor. Tadı hafif ve ferah, ağır gelmiyor. Siz de denediğinizde benzer sonuçlar alacağınızı düşünüyorum.