Haşhaşlı kekoş pasta tarifi nasıl yapılır?

Haşhaşlı kekos pasta, Türk mutfağının lezzetli bir örneğidir. Haşhaş tohumu ile zenginleştirilmiş bu kek, özel günlerde misafirlere sunulacak şık bir tatlıdır. Detaylı tarifiyle kolayca hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

08 Kasım 2024

Haşhaşlı Kekos Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?


Haşhaşlı kekos pasta, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kekin, haşhaş tohumu ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde misafirler için harika bir seçenek sunar. Aşağıda, haşhaşlı kekos pasta yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler


Haşhaşlı kekos pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı haşhaş tohumu
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri

Yapılış Aşamaları


Haşhaşlı kekos pastayı hazırlamak için aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Karışımı, köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hacminin artmasını ve daha kabarık olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri tekrar çırpın. Bu aşamada, karışımın homojen bir yapı kazanması önemlidir.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Bir başka kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin. Karışımı, tahta bir spatula veya mikserin düşük devrinde karıştırarak birleştirin.

4. Haşhaş Tohumlarının Eklenmesi

Son olarak, haşhaş tohumlarını karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu aşama, kekin lezzetini artıracak ve görünümüne farklı bir dokunuş katacaktır.

5. Kek Hamurunun Hazırlanması

Hazırlanan hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Haşhaşlı kekos pasta, kahve veya çay ile mükemmel bir uyum içerisindedir.- Farklı bir lezzet için, hamura ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.- Kekin daha fazla kabarması için, yumurtaları ayrı bir kapta çırparak daha sonra diğer malzemelerle birleştirebilirsiniz. Haşhaşlı kekos pasta, zengin lezzeti ve görselliği ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ecrin Nur 08 Kasım 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten çok ilginç! Haşhaşlı kekos pasta yapmayı düşündüğümde, özellikle haşhaş tohumunun kekin lezzetine nasıl bir katkı sağladığını merak ediyorum. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken detaylar nelerdir? Ayrıca, kekin pişme süresi ve sıcaklık konusunda herhangi bir ipucu var mı? Pastanın sunumu için farklı önerileriniz var mı? Bu lezzetli tatlıyı yaparken deneyimlerinizden faydalanmak isterim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ecrin Nur,

Haşhaş Tohumu ve Kekin Lezzeti
Haşhaş tohumları, kekin dokusuna ve lezzetine harika bir katkı sağlar. Özellikle hafif fındıksı bir tat ve kıtır bir doku ekleyerek, kekin genel deneyimini zenginleştirir. Haşhaşın besin değerleri de oldukça yüksektir, bu da tarifin daha besleyici olmasını sağlar.

Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurta ve şekerin çırpılmasında en önemli nokta, karışımın hacmini arttırmak ve krema kıvamına ulaşmaktır. Yumurta ve şeker karışımını çırparken, mikserin hızını yavaşça arttırmak ve yeterli süre çırpmak gerekiyor. Karışımın rengi açılmalı ve kıvamı yoğunlaşmalıdır. Ayrıca, malzemelerin oda sıcaklığında olması da daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlar.

Kekin Pişme Süresi ve Sıcaklığı
Kekinizin pişme süresi genellikle 25-30 dakika civarındadır ancak fırınlar arasında farklılık gösterebilir. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Fırın sıcaklığı ise genellikle 170-180 derece arasında olmalıdır. Kekin üstü fazla kızarırsa, pişirme sırasında üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.

Pastanın Sunumu
Kekin sunumunda farklılık yaratmak için üzerine pudra şekeri serpebilir veya haşhaş tohumları ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler veya çikolata sosu ile servis etmek de hoş bir dokunuş katacaktır. Farklı tabaklar veya renkli servis malzemeleri kullanarak görselliği artırabilirsiniz.

Tüm bu detayları göz önünde bulundurarak harika bir haşhaşlı kek yapmanızı umuyorum. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Alman Pastası
Alman Pastası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek
Islak Kek
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri