Hazır pasta kreması nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Pasta kreması, birçok tatlı ve pasta tarifinde kullanılan temel bir bileşendir. Hazır pasta kreması, evde kolaylıkla hazırlanabilir ve çeşitli tatlarla zenginleştirilebilir. Bu makalede, hazır pasta kremasının nasıl yapılacağı ve hangi malzemelerin gerektiği üzerine detaylı bilgi sunulacaktır.

Hazır pasta kreması hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Süt (500 ml)
• Şeker (100 gram)
• Un (50 gram)
• Mısır nişastası (20 gram)
• Yumurta sarısı (2 adet)
• Vanilin (1 paket veya 1 çay kaşığı doğal vanilya özütü)
• Tereyağı (50 gram, opsiyonel)

Pasta kremasının hazırlanması oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım hazırlanışı açıklanmaktadır:

1. Süt ve Şekerin Karıştırılması:

İlk olarak, süt ve şeker bir tencereye alınarak karıştırılır. Karışımın kaynamasına izin verilir.

2. Kuru Malzemelerin Hazırlanması:

Ayrı bir kapta un, mısır nişastası ve yumurta sarıları iyice çırpılır. Bu karışıma, kaynayan süt karışımından bir miktar eklenerek karıştırılır. Bu işlem, sıcaklık farkından dolayı yumurta sarılarının pişmesini önlemek amacıyla yapılır.

3. Karışımın Pişirilmesi:

Hazırlanan karışım, kaynayan süt karışımının içine eklenir ve sürekli karıştırarak pişirilir. Kremanın kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edilir.

4. Vanilin ve Tereyağının Eklenmesi:

Kremanın kıvamı yoğunlaştıktan sonra vanilin eklenir. Eğer tereyağı kullanılacaksa, ocaktan alınan krema içerisine eklenir ve iyice karıştırılır.

5. Soğutma İşlemi:

Krema, ocaktan alındıktan sonra bir kabın içerisine aktarılır ve üzeri streç film ile kaplanarak soğumaya bırakılır. Streç film, kremanın üzerinin kabuk tutmasını önlemek için kullanılır.

Hazır pasta kreması, çeşitli tatlı ve pasta tariflerinde kullanılabilmektedir. Bu kremayı kullanabileceğiniz bazı alanlar şunlardır:

• Kat kat pasta yapımı
• Çikolatalı veya meyveli tatlılar
• Keklerin arasına sürülmesi
• Kurabiye içi olarak kullanılması

Pasta kreması, farklı tatlar ve aromalar ile zenginleştirilebilir. Örneğin, kakao, hindistan cevizi, çilek püresi gibi malzemeler eklenerek çeşitli lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, vegan bir alternatif arayanlar için süt yerine badem sütü veya hindistancevizi sütü kullanılabilir.

Hazır pasta kreması, evde kolayca hazırlanabilen ve birçok tatlıda kullanılabilen bir bileşendir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve adımlar takip edilerek lezzetli bir pasta kreması elde edilebilir. Deneyerek farklı tatlar ve varyasyonlar oluşturmak, bu tarifi daha da keyifli hale getirecektir.