Krema ve çikolata kullanarak mozaik pasta nasıl yapılır?

Mozaik pasta, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve hazırlaması oldukça kolay olan bir tatlıdır. Krema ve çikolata kullanarak hazırlanan bu pasta, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, mozaik pasta yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Mozaik pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket kakaolu bisküvi (300 gram)
• 200 gram bitter çikolata
• 200 ml sıvı krema
• 100 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı süt
• İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya kuru meyve

Hazırlık Aşaması

Mozaik pasta yapımında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. Bisküvileri Hazırlama

Öncelikle kakaolu bisküvileri büyük parçalara kırarak bir kaba alın. Bisküvilerin parçaları ne kadar büyük olursa, mozaik pasta o kadar güzel bir görünüm kazanır.

2. Çikolata ve Krema Karışımı

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eşit bir şekilde erimesi için çikolatanın üzerine sıvı kremayı ekleyin ve karıştırın. Üzerine toz şekeri ve vanilini ekleyerek iyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır.

3. Bisküvi ve Karışımın Birleştirilmesi

Elde edilen çikolata-krema karışımını kırılmış bisküvilerin üzerine dökün. Eğer isterseniz bu aşamada fındık, ceviz veya kuru meyve ekleyerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Malzemeleri iyice karıştırarak her bir bisküvinin çikolata karışımına bulandığından emin olun.

4. Şekil Verme

Hazırladığınız karışımı streç film serili bir kalıba dökün. Üst kısmını düzleştirerek şekil vermek için bir spatula kullanabilirsiniz. Kalıbı iyice sıkıştırın ve mozaik pastanın şeklinin düzgün olmasını sağlayın.

5. Soğutma

Mozaik pastayı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre zarfında pasta, karışımın sertleşmesini sağlar.

6. Servis

Soğuyan mozaik pastayı kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya kakao serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler