Kuru fasulye ile pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kuru fasulye, Türk mutfağında oldukça yaygın bir baklagil türüdür. Besleyici özellikleri ve farklı tariflerde kullanılabilme yeteneği ile dikkat çeker. Son zamanlarda kuru fasulye ile yapılan tatlılar ve hamur işlerinin popülaritesi artmıştır. Bu makalede, kuru fasulye ile hazırlanan bir pasta tarifi sunulacaktır.

Malzemeler

Kuru fasulye ile pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak kakao (çikolatalı pasta için)

Hazırlık Aşaması

Kuru fasulye ile pasta yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Kuru fasulyenin haşlanması:

Öncelikle, bir gece önceden kuru fasulyeleri ıslatmak ve ertesi gün yumuşayana kadar haşlamak önemlidir. Haşlanmış fasulyeler, püre haline getirilecektir.

2. Hamurun hazırlanması:

Bir kabın içerisine yumurtalar ve toz şeker eklenerek çırpılır. Karışım köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edilir. Ardından haşlanmış ve püre haline getirilmiş kuru fasulye eklenir.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi:

Un, kabartma tozu ve vanilin bir başka kapta karıştırılır. Bu kuru malzemeler, sırasıyla yumurtalı karışıma eklenir. Son olarak, süt ve sıvı yağ ilave edilerek homojen bir hamur elde edilir. Eğer çikolatalı pasta isteniyorsa, kakao da eklenir.

4. Pişirme:

Hazırlanan hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir.

5. Soğutma ve servis:

Pasta piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca kalıptan çıkarılarak dilimlenir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosu ile süslenebilir.

Pasta Servisi

Kuru fasulye ile yapılan pasta, hem besleyici hem de farklı bir lezzet sunmaktadır. Çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulabilir. Ayrıca, kuru fasulyenin sağladığı protein ve lif açısından zengin olması, bu pastayı tercih sebebi yapmaktadır.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç olarak, kuru fasulye ile yapılan pasta, yaratıcı ve sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarif, hem lezzetli bir tatlı denemek isteyenler hem de beslenmesine dikkat edenler için ideal bir seçenektir. Deneyerek farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz.