Oktay usta'nın pasta kreması tarifi nedir?

Oktay Usta'nın Pasta Kreması Tarifi

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 50 gram tereyağı

• Bir tencereye sütü dökün ve üzerine toz şekeri ekleyin.
• Sütün içerisine un ve nişastayı ilave edin ve karıştırın.
• Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başladığında, yumurta sarısını ekleyin ve hızlıca karıştırmaya devam edin.
• Kremanın koyulaşması tamamlandığında, ocaktan alın ve vanilin ile tereyağını ekleyin.
• Tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin ve kremayı soğumaya bırakın.

• Pasta katmanları arasında sürülerek kullanılabilir.
• Çeşitli meyvelerle birlikte servis edilebilir.
• Keklerin üzerine sürülerek, şık bir görünüm elde edilebilir.
• Çikolata veya meyve püresi ile tatlandırılabilir.

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kremanın daha iyi kıvam almasını sağlar.
• Kremayı sürekli karıştırmak, topaklanma oluşumunu engeller.
• Kremayı kullanmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirmek, lezzetini artırır.