Pasta Kremalı Islak Kek Nasıl Yapılır?Islak kek, yoğun dokusu ve lezzeti ile özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlarından biridir. Pasta kreması ile birleştiğinde ise bu lezzet, daha da zenginleşir. Aşağıda, pasta kremalı ıslak kek tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Gerekli MalzemelerKek için:
Şerbet için:
Pasta kreması için:
Hazırlık AşamasıKekin Hazırlanması1. Yumurtaları ve toz şekeri, bir mikser yardımıyla köpük kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. 3. Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek karışıma ilave edin. 4. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 5. Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Şerbetin Hazırlanması1. Su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. 3. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin. Pasta Kremasının Hazırlanması1. Süt, un, nişasta ve toz şekeri bir tencereye alarak karıştırın. 2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. 3. Koyulaştıktan sonra vanilini ekleyin ve ocaktan alın. 4. Oda sıcaklığına geldiğinde, kremayı ekleyerek mikserle çırpın. Kek ve Birleştirilmesi1. Fırından çıkan keki birkaç dakika soğumaya bırakın. 2. Kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. 3. Kek tamamen soğuduktan sonra, pasta kremasını üzerine yayın. 4. İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş çikolata veya meyve ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriIslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilimlenmiş meyveler veya dondurma ile de servis edilebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Bu pasta kremalı ıslak kek tarifini denemek istiyorum ama aklımda bazı sorular var. Öncelikle, keki fırından çıkardıktan sonra şerbeti ne zaman dökmeliyim? Soğumasını beklemeli miyim yoksa sıcak mı döksem daha iyi olur? Ayrıca, pasta kremasını hazırlarken koyulaşması için ne kadar süre karıştırmalıyım? Koyulaştığını nasıl anlayabilirim? Kekin üzerine koyduğumda kremanın akmaması için bir ipucu var mı? Son olarak, mevsim meyvelerini nasıl ekleyebilirim? Doğru bir şekilde süslemek için önerilerin var mı? Teşekkür ederim!
Cevap yazMerhaba Aytolun,
Kek İçin Şerbet Uygulaması
Keki fırından çıkardıktan sonra şerbeti sıcak dökmeniz daha iyi olur. Kek sıcak iken şerbeti eklemek, kekin daha iyi emmesini sağlar. Ancak, kekin çok sıcak olmaması da önemli; ılımaya başladığında şerbeti dökebilirsiniz.
Pasta Kreması Hazırlığı
Pasta kremasını hazırlarken yaklaşık 5-10 dakika karıştırmanız yeterlidir. Koyulaştığını anlamak için, karıştırdığınızda kremanın yüzeyinde iz bırakıp bırakmadığına bakabilirsiniz. Eğer spatulanızla karıştırdığınızda iz kalıyorsa, kremanız koyulaşmıştır.
Kremanın Kek Üzerinde Kalması
Kremanın akmaması için, pasta kremasını kekin üzerine dökmeden önce iyice soğumasını sağlamalısınız. Ayrıca, kekin üst kısmının düz olmasına dikkat etmek de önemlidir; böylece kremayı daha düzgün bir şekilde yayabilirsiniz.
Mevsim Meyvelerinin Eklenmesi
Mevsim meyvelerini kekin üzerine yerleştirebilir veya kremanın içine ekleyebilirsiniz. Eğer kremanın içine ekleyecekseniz, meyveleri küçük parçalar halinde kesip, kremayı koyulaştırdıktan sonra ekleyebilirsiniz. Üzerine yerleştirmek isterseniz, meyveleri dilimleyip dekoratif bir şekilde yerleştirebilirsiniz.
Süsleme Önerileri
Kekinizi süslerken, meyvelerin yanı sıra çikolata parçaları, rendelenmiş çikolata veya fındık gibi malzemeler de kullanabilirsiniz. Ayrıca, kremanın üzerine serpiştirilecek biraz pudra şekeri, hem görsel hem de tat açısından hoş bir dokunuş olacaktır.
Kolay gelsin!