Rulo pasta nasıl krem şantili yapılır?

Rulo pasta, yumuşak bir kek tabanı ile hazırlanan, genellikle krema, meyve veya çikolata gibi malzemelerle doldurulan ve daha sonra rulo şeklinde sarılan bir tatlıdır. Bu lezzetli pasta, hem görünümüyle hem de tadıyla özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Rulo pastanın temel özelliklerinden biri, hafif ve nemli dokusuyla, içerdiği krema ile mükemmel bir uyum sağlamasıdır.

Krem şanti, süt veya krema ile hazırlanan, genellikle şeker ve vanilya ile tatlandırılan hafif ve kabarık bir krema çeşididir. Pastalarda, tatlılarda ve dondurmalarda sıkça kullanılan bu kremanın, yapımında genellikle katkı maddeleri ve stabilizatörler kullanılmazsa, doğal bir lezzet ve dokusu olması sağlanır. Krem şanti, rulo pasta gibi tatlılarda, hem lezzet hem de estetik açıdan önemli bir unsurdur.

Rulo Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Rulo pasta yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 120 gram toz şeker
• 120 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 250 ml sıvı krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri (krem şanti için)
• İsteğe bağlı olarak meyve veya çikolata parçaları

Rulo Pasta Yapılışı

Rulo pasta yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Kek Harcının Hazırlanması: - Yumurtaları bir kaba kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpın. - Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. - Kuru malzemeleri yumurta karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

2. Kekin Pişirilmesi: - Fırını 180 dereceye ısıtın. - Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine kek harcını dökün ve eşit şekilde yayın. - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kekin üstü hafif altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

3. Kek Tabasının Soğutulması: - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve hemen soğutma teli üzerine alın. - Kekin üzerini nemli bir bezle örtün ve soğumasını bekleyin.

4. Krem Şantinin Hazırlanması: - Sıvı kremayı bir kaba dökün ve mikserle çırpmaya başlayın. - Kremanın kıvam almaya başladığında pudra şekerini ekleyin ve kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

5. Rulo Pastanın Birleştirilmesi: - Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi eşit bir şekilde yayın. - İsteğe bağlı olarak, doğranmış meyve veya çikolata parçaları ekleyin. - Kekin kenarlarından başlayarak dikkatlice rulo şeklinde sarın.

6. Servis İçin Hazırlık: - Rulo pastayı buzdolabında en az 1 saat bekletin. - Servis yapmadan önce dilimleyin ve üzerine isterseniz biraz daha krem şanti veya çikolata sosu gezdirerek süsleyin.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları