Vişne soslu borcam pastası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Vișne soslu borcam pastası, yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Hafif yapısı ve vişnenin ekşi-tatlı tadı sayesinde hem damakları hem de gözleri şenlendiren bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vișne soslu borcam pastası, hem lezzeti hem de görselliği ile özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir tatlıdır. Vișne, ekşi-tatlı tadı ve zengin besin içeriği ile bu pastaya karakteristik bir lezzet katar. Bu makalede, vișne soslu borcam pastasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

2 paket hazır kek keki (ya da 4 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu)
2 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
1 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
1 su bardağı süt (krem şanti için)

Hazırlık Aşamaları

1. Kekin Hazırlanması

Kek karışımını hazırlamak için gerekli malzemeleri bir araya getirin. Yumurtaları ve şekeri, mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Elde edilen hamuru, önceden yağlanmış borcam tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

2. Vişne Sosunun Hazırlanması

Vișneleri bir tencereye alın. Üzerine vișne suyu ve isteğe bağlı olarak toz şeker ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra nişastayı bir miktar su ile açıp kaynayan vișne karışımına ekleyin. Karışım koyulaşana kadar karıştırın ve ocaktan alın.

3. Pastanın Montajı

Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki ortadan ikiye kesin. Alt katmana hazırladığınız vişne sosunun yarısını dökün ve eşit bir şekilde yayın. Üzerine kekin üst parçasını kapatın. Kalan vişne sosunu da üstüne dökün.

4. Krem Şantinin Hazırlanması (isteğe bağlı)

Krem şantiyi hazırlamak için bir paket krem şantiyi bir su bardağı süt ile çırpın. Kıvam aldıktan sonra pastanın üzerine yayın.

5. Servis ve Sunum

Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Dinlenme süresi sonunda dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini taze vişne veya nane yaprakları ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Sonuç

Vișne soslu borcam pastası, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinizi şımartmak için harika bir tercihtir. Taze vișne ile yapılan sos, tatlıya ferah bir dokunuş katarken, krem şanti ise zengin bir tat sunar. Bu tarifi denedikten sonra, farklı meyvelerle de aynı yöntemi uygulayarak çeşitlendirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Vişne sosunu daha yoğun bir kıvamda istiyorsanız nişasta miktarını artırabilirsiniz.
Taze vişne yerine vişne reçeli kullanarak da bu pastayı hazırlayabilirsiniz.
Pastanın üzerine eklemek istediğiniz kuruyemişler ile lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarif, aile ve arkadaşlarla paylaşabileceğiniz harika bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Resül 21 Kasım 2024 Perşembe

Vişne soslu borcam pastası tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle yaz aylarında hafif tatlılar tercih ettiğim için vişne sosunun ekşi-tatlı tadı benim için çok cazip görünüyor. Keki hazırlamak için yumurta ve şekerin beyazlaşana kadar çırpılması kısmı beni biraz heyecanlandırıyor; çünkü kekin ne kadar kabarık olacağına dair ipuçları veriyor. Vişne sosunun hazırlanma aşaması da oldukça pratik görünüyor, nişasta ile kıvamını ayarlamak harika bir detay. Krem şanti eklemek isteğe bağlı olması da güzel, çünkü bazen daha hafif bir tat tercih edebiliyorum. Pastanın sunumu için taze vişne veya nane yaprakları ile süslemek harika bir fikir. Denedikten sonra farklı meyvelerle de yapmayı kesinlikle düşüneceğim. Bu tarifin, misafirlerimi etkilemek için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Acaba vişne sosunu biraz daha yoğun yapabilmek için nişasta miktarını artırmak iyi bir fikir mi?