Amonyaklı pasta nasıl yapılır, nursel'in mutfağında mı?

Amonyaklı pasta, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Bu tarif, hafif ve kabarık bir kıvam elde etmek için amonyak kullanır. Misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerde ikram etmek için ideal bir seçenektir. Amonyaklı pastanın yapım aşamalarını keşfedin.

25 Kasım 2024

Amonyaklı Pasta Nasıl Yapılır, Nursel'in Mutfağında mı?


Amonyaklı pasta, özellikle Türk mutfağında geleneksel bir tatlı çeşidi olarak öne çıkmaktadır. Nursel'in mutfağında bu tarifin nasıl yapıldığını ve ne gibi malzemelere ihtiyaç duyulduğunu açıklayacağız. Amonyak, bu tarifte kabartma tozu yerine kullanılır ve pastanın hafif, kabarık bir kıvam almasını sağlar. Amonyaklı pasta, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bir lezzettir.

Gerekli Malzemeler


Amonyaklı pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket amonyak (yaklaşık 10 gram)
  • 5 su bardağı un
  • 1 paket vanilin
  • İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık

Yapılış Aşamaları


Amonyaklı pasta yapımı birkaç basit aşamadan oluşmaktadır:
  • Öncelikle yumurtaları bir kaba kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın.
  • Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Unu, vanilini ve amonyağı ekleyin. Karışım homojen bir hal alana kadar çırpmaya devam edin.
  • İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyin ve karıştırın.
  • Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Fırından çıkan pastayı soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Pasta Pişirme İpuçları

Amonyaklı pastanın pişirilmesi sırasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:
  • Fırın sıcaklığının doğru ayarlanması, pastanın kabarması için oldukça önemlidir.
  • Hamurun kıvamı, unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle un eklerken yavaş yavaş eklenmesi önerilir.
  • Pasta piştikten sonra fırından hemen çıkarılmamalıdır, bu aşamada pastanın dinlenmesi sağlanmalıdır.

Sonuç

Amonyaklı pasta, Nursel'in mutfağında kolayca hazırlanabilen lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu pasta, özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. Amonyak kullanımı, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlayarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.

Unutmayın ki yemek yaparken denemekten çekinmemeli ve tarifleri kendinize uyarlayarak yeni lezzetler keşfetmelisiniz. Amonyaklı pastanızı yaparken, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirmeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özerdem 30 Kasım 2024 Cumartesi

Amonyaklı pasta tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Malzemelerin arasında amonyak kullanılması gerçekten ilginç, bu pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlıyormuş. Özellikle çay saatlerinde ikram edilebilecek bir tatlı olması, misafirler için güzel bir seçenek sunuyor. Sizce bu tarifi uygularken en çok hangi aşama zorlayıcı olabilir? Unun kalitesinin hamurun kıvamını etkilemesi de dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta gibi görünüyor. Sizce bu tarifte en iyi sonucu almak için nelere dikkat etmek gerekir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Alman Pastası
Alman Pastası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek
Islak Kek
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri