Bisküvili mozaik pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Bisküvili mozaik pasta, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlı tariflerinden biridir. Özellikle çocuklar tarafından beğenilen bu tatlı, çeşitli bisküvilerin ve çikolata karışımının birleşimiyle hazırlanır. Dış görünümüyle de dikkat çeken mozaik pasta, özellikle özel günlerde, kutlamalarda veya misafirliklerde tercih edilmektedir.

Mozaik pasta yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerle yapılabilir. İşte gerekli malzemeler:

• 200 gram petibör bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Bisküvili mozaik pasta hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

İlk adım olarak, petibör bisküviler bir kabın içine konularak el ile ya da bir merdane yardımıyla ufalanır. Bisküvilerin ufalanma boyutu isteğe bağlı olarak değiştirilebilir, ancak çok ince olmamasına dikkat edilmelidir.

Başka bir kapta tereyağı, süt, toz şeker, kakao ve vanilin bir araya getirilerek karıştırılır. Bu karışım kısık ateşte, tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtılır. Karışım kaynamamalıdır; bu nedenle dikkatli olunmalıdır.

Isınan çikolata karışımı bisküvilerin üzerine dökülür ve iyice karıştırılır. Karışımın homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır. İsterseniz bu aşamada hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.

Karışım, streç film serilmiş bir kalıba ya da herhangi bir düz yüzeye dökülerek düzgün bir şekilde yayılır. Üzerine başka bir streç film kaplanarak buzdolabında en az 2-3 saat bekletilmelidir. Bu işlem, pastanın sertleşmesini ve kesilebilmesini sağlar.

Mozaik pasta, buzdolabından çıkarıldıktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine isterseniz çikolata sosu veya hindistan cevizi serpiştirilebilir. Ayrıca, meyve dilimleriyle de süslenerek görsel bir şıklık kazandırabilirsiniz.

Bisküvili mozaik pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!