Çilekli şarlot pasta yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Krema karışımını hazırlamakta mı, yoksa bisküvi katmanını oluşturmakta mı? Ayrıca, jelatin eklemek isteyip istemediğinizi düşündünüz mü? Taze çileklerin lezzeti gerçekten fark yaratıyor mu, yoksa diğer meyvelerle denemeler yapmayı mı tercih ettiniz?
Çilekli şarlot pasta yaparken zorlandığım aşama genelde krema karışımını hazırlamak oldu. Krema kıvamını tam tutturmak, hem lezzet hem de dokusu açısından önemli. Bisküvi katmanını oluşturmak da dikkat gerektirse de, krema kısmındaki hassasiyet beni biraz zorladı.
Jelatin eklemeyi düşündüm, çünkü daha iyi bir kıvam ve dayanıklılık sağlayabilir. Ancak bazı tariflerde jelatin kullanılmadığı için denemek istedim. Taze çileklerin lezzeti gerçekten fark yaratıyor, bu yüzden genellikle çilek kullanmayı tercih ediyorum. Diğer meyvelerle de denemeler yapmayı planlıyorum, çünkü her meyvenin kendine özgü bir tat katabileceğini düşünüyorum.
Deneyimlerinizi de merak ediyorum. Başka hangi meyvelerle denemeler yaptınız?
Çilekli şarlot pasta yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Krema karışımını hazırlamakta mı, yoksa bisküvi katmanını oluşturmakta mı? Ayrıca, jelatin eklemek isteyip istemediğinizi düşündünüz mü? Taze çileklerin lezzeti gerçekten fark yaratıyor mu, yoksa diğer meyvelerle denemeler yapmayı mı tercih ettiniz?
Cevap yazMerhaba Basiret,
Çilekli şarlot pasta yaparken zorlandığım aşama genelde krema karışımını hazırlamak oldu. Krema kıvamını tam tutturmak, hem lezzet hem de dokusu açısından önemli. Bisküvi katmanını oluşturmak da dikkat gerektirse de, krema kısmındaki hassasiyet beni biraz zorladı.
Jelatin eklemeyi düşündüm, çünkü daha iyi bir kıvam ve dayanıklılık sağlayabilir. Ancak bazı tariflerde jelatin kullanılmadığı için denemek istedim. Taze çileklerin lezzeti gerçekten fark yaratıyor, bu yüzden genellikle çilek kullanmayı tercih ediyorum. Diğer meyvelerle de denemeler yapmayı planlıyorum, çünkü her meyvenin kendine özgü bir tat katabileceğini düşünüyorum.
Deneyimlerinizi de merak ediyorum. Başka hangi meyvelerle denemeler yaptınız?