Çilekli Şarlot Pasta Nasıl Yapılır?Çilekli şarlot pasta, lezzetli bir tatlı olarak özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve ferahlatıcı bir seçenektir. Bu pasta, çileklerin tazeliği ile birleşen krema ve bisküvi katmanlarından oluşur. İşte çilekli şarlot pasta tarifinin ayrıntılı açıklaması ve aşamaları. Gerekli MalzemelerÇilekli şarlot pasta yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Krema Karışımının Hazırlanması - Öncelikle, kremayı bir kaba alın ve mikserle çırparak kabartın. - Ardından labne peynirini ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. - Toz şeker ve vanilini ekleyerek iyice karıştırın. 2. Çileklerin Hazırlanması - Çilekleri yıkayın ve saplarını çıkarın. - İstediğiniz büyüklükte dilimleyin. 3. Bisküvi Katmanının Oluşturulması - Bir kalıbın tabanını bisküvilerle kaplayın. - Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremalı karışımın yarısını dökün. - Dilimlenmiş çileklerin yarısını kremanın üzerine yerleştirin. - Kalan bisküvileri de aynı şekilde yerleştirin. - Kalan krema karışımını bisküvilerin üzerine dökün ve son olarak kalan çilekleri yerleştirin. 4. Soğutma Süreci - Pastayı buzdolabında en az 4 saat bekletin, tercihen bir gece boyunca soğutun. - Eğer jelatin kullanıyorsanız, jelatini paket talimatlarına göre hazırlayıp, kremaya eklemeyi unutmayın. Servis ÖnerileriÇilekli şarlot pastayı dilimleyerek servis edin. Üzerine çilek sosu ile süsleyebilir, taze nane yaprakları ile dekoratif bir görünüm kazandırabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Çikolatalı Pasta")
.jpg "Muzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Çilekli şarlot pasta yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Krema karışımını hazırlamakta mı, yoksa bisküvi katmanını oluşturmakta mı? Ayrıca, jelatin eklemek isteyip istemediğinizi düşündünüz mü? Taze çileklerin lezzeti gerçekten fark yaratıyor mu, yoksa diğer meyvelerle denemeler yapmayı mı tercih ettiniz?
Cevap yazMerhaba Basiret,
Çilekli şarlot pasta yaparken zorlandığım aşama genelde krema karışımını hazırlamak oldu. Krema kıvamını tam tutturmak, hem lezzet hem de dokusu açısından önemli. Bisküvi katmanını oluşturmak da dikkat gerektirse de, krema kısmındaki hassasiyet beni biraz zorladı.
Jelatin eklemeyi düşündüm, çünkü daha iyi bir kıvam ve dayanıklılık sağlayabilir. Ancak bazı tariflerde jelatin kullanılmadığı için denemek istedim. Taze çileklerin lezzeti gerçekten fark yaratıyor, bu yüzden genellikle çilek kullanmayı tercih ediyorum. Diğer meyvelerle de denemeler yapmayı planlıyorum, çünkü her meyvenin kendine özgü bir tat katabileceğini düşünüyorum.
Deneyimlerinizi de merak ediyorum. Başka hangi meyvelerle denemeler yaptınız?