Islak Sünger Pasta Nedir?
Islak sünger pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle yumuşak ve nemli yapısıyla dikkat çeken bu pasta, kakaolu keki ve üzerindeki çikolatalı sosu ile damakları şenlendirir. İki katlı veya çok katlı olarak hazırlanabilen bu pasta, özel günlerde veya misafirler için ikram edilebilir.
Malzemeler
Islak sünger pasta yapmak için gereken malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı süt (ıslatmak için)
- 1 paket çikolata sosu (üzeri için)
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata parçaları (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Islak sünger pasta yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
1. Adım: Pasta Keki
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ayrı bir kapta eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
2. Adım: Islatma Sosu
- Kek fırından çıktıktan sonra, bir süre soğumasını bekleyin.
- Ayrı bir kapta 1,5 su bardağı sütü ısıtın. İsterseniz, şeker ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
- Soğuyan keki, bir bıçak veya şamdan yardımıyla birkaç yerinden delin. Isıttığınız sütü kekin üzerine dökün, böylece kek sütü emsin ve ıslak bir kıvama gelsin.
3. Adım: Çikolata Sosu
- Çikolata sosunu hazırlamak için, paketin üzerindeki talimatlara göre sosu hazırlayın. Genellikle su ile karıştırarak kaynatmanız yeterlidir.
- Hazırladığınız çikolata sosunu, ıslatılmış kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
- İsteğe bağlı olarak, hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Islak sünger pasta, dilimlendikten sonra servis edilebilir. Soğutulmuş bir şekilde sunulması, lezzetini artıracaktır. Yanında bir top dondurma veya taze meyve ile de servis edilebilir. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tatlı, hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olacaktır.
Ekstra İpuçları
- Kek hamurunu hazırlarken, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
- Kekinizin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, içerisine biraz yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Pasta üzerindeki sosun daha kalın olmasını isterseniz, sosun pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.
- Farklı tatlar denemek isterseniz, kakao yerine farklı aromalar kullanarak kekinizi çeşitlendirebilirsiniz.
Islak sünger pasta, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. |
.jpg "Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Islak sünger pasta yapmanın bu kadar kolay ve eğlenceli olduğunu bilmiyordum. Tarifin adımlarını takip etmek gerçekten pratik görünüyor. Özellikle keki ıslatma kısmı çok ilginç, böylece daha nemli ve lezzetli bir sonuç elde edileceği kesin. Peki, bu pasta için farklı soslar denemek isterseniz, hangi alternatifleri önerirsiniz? Farklı tatlar denemek için başka hangi malzemeleri kullanabilirim?
Cevap yaz