Ispanaklı köstebek pastası tarifi nasıl hazırlanır?

Ispanaklı köstebek pastası, hem görsel olarak etkileyici hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunan, özellikle çocuklar için oldukça cazip bir seçimdir. Bu makalede, ıspanaklı köstebek pastasının tarifi, malzemeleri, hazırlanışı ve bazı ipuçları yer alacaktır.

1. Ispanakların Hazırlanması: Ispanaklar iyice yıkanır, ardından kaynar suda 2-3 dakika haşlanarak suyu süzülür. Daha sonra, ıspanaklar bir mutfak robotunda püre haline getirilir. Bu işlem, pastanın hem rengini hem de lezzetini artıracaktır.

2. Hamurun Hazırlanması: Büyük bir kapta yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Karışıma un, kabartma tozu ve vanilin ilave edilerek homojen bir kıvam elde edilene kadar çırpılır.

3. Ispanak Eklenmesi: Hazırlanan ıspanak püresi, hamur karışımına eklenir ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırılır. Bu aşamada hamurun rengi yeşile dönecektir.

4. Pişirme: Elde edilen hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

5. Krem Şantanın Hazırlanması: Krem şanti, bir su bardağı sütle çırpılarak katı bir kıvama getirilir. Hazırlanan krem şanti, soğuyan pastanın ortası açılarak içine doldurulur.

6. Çikolata Sosu ile Süsleme: Pastanın üzeri çikolata sosu ile kaplanır. Dilerseniz üzerini ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Ispanaklı köstebek pastası, dilimlenerek servis edilirken yanında dondurma veya taze meyve ile birlikte sunulabilir. Bu, hem tatlı hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi oluşturur.

Sonuç olarak, ıspanaklı köstebek pastası, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Hem kolay hazırlanışı hem de zengin besin içeriği ile mutfaklarda yerini almayı hak ediyor.