Jöleli pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Jöleli pasta, hem görsel estetiği hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Genellikle çeşitli meyvelerle süslenip, jöle ile kaplanarak hazırlanan bu pasta, özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bir lezzettir. Bu yazıda, jöleli pasta yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım yapım süreci detaylı olarak ele alınacaktır.

Jöleli pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 paket hazır pandispanya keki
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket krem şanti (veya 200 ml sıvı krema)
• 2 su bardağı mevsim meyveleri (çilek, kivi, şeftali vb.)
• 1 paket jöle (meyve aromalı tercih edilebilir)
• Su (jöle için gerekli miktarda)

Jöleli pasta hazırlamak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:

1. Pandispanya Hazırlığı

Pandispanya keki, hazır olarak alınabileceği gibi evde de yapılabilir. Evde pandispanya yapmak için yumurta, un, şeker ve kabartma tozu gibi malzemeler kullanılır. Hazır pandispanya kullanımı, işlemleri kolaylaştıracaktır. Keki, uygun bir pasta kalıbında pişirin ve soğumaya bırakın.

2. Kremanın Hazırlığı

Bir kapta süt, toz şeker, vanilin ve unu karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin ve karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Kekin Kesilmesi ve Kremanın Eklenmesi

Soğuyan pandispanya kekini enlemesine iki veya üç kat olacak şekilde kesin. Alt katı servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız kremayı yayın. İkinci katı yerleştirin ve üzerine tekrar krema ekleyin. Eğer üç katlı yapıyorsanız, son katı da ekleyin ve üst kısmını düzleştirin.

4. Meyvelerin Eklenmesi

Meyveleri dilediğiniz şekilde doğrayarak, kekin üzerine eşit bir şekilde yerleştirin. Çilek, kivi, muz gibi mevsim meyveleri kullanarak renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.

5. Jölenin Hazırlanması

Jöleyi, ambalaj üzerindeki talimatlara uygun olarak hazırlayın. Genellikle kaynayan suya jöle tozunu ekleyip karıştırarak çözmek gerekir. Jöle hazırlandıktan sonra, soğuması için bir süre bekleyin. Jöle, kekin üstüne dökülmeden önce hafif ılıtılmalıdır.

6. Jölenin Eklenmesi

Ilıyan jöleyi, meyvelerin üzerine dikkatlice dökün. Jöle, meyvelerin üzerine tamamen kaplayacak şekilde yayılmalıdır.

7. Soğutma İşlemi

Jöleli pastayı, buzdolabında en az 4-6 saat boyunca soğutun. Bu süre zarfında jöle tamamen sertleşerek pastanın üzerine oturacaktır.

8. Servis

Soğuyan jöleli pastayı dilimleyerek servis edin. Yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunum yapabilirsiniz.