Mandalinalı pasta tarifi nasıl hazırlanır?

Mandalinalı pasta, meyve tatlıları arasında yer alan ve ferahlatıcı bir lezzet sunan bir tatlı çeşididir. Özellikle mandalina mevsiminde taze ve lezzetli mandalinalarla hazırlanan bu pasta, hem görselliği hem de tadıyla dikkat çekmektedir. İşte mandalinalı pasta tarifinin detaylı bir şekilde hazırlanışı.

Gerekli Malzemeler

Mandalinalı pasta hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet büyük boy mandalina
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir çimdik tuz
• Süsleme için: Mandalina dilimleri ve hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Pasta Hamurunun Hazırlanışı

Pasta hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın: Bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri koyun. Krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin, iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemeleri Hazırlayın: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.

4. Malzemeleri Birleştirin: Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Mandalina Aroması Katmak

Mandalina aromasını hamura katmak için mandalinaların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Bu aşamada:- Rendelediğiniz mandalina kabuklarını ve sıkılmış mandalina suyunu hamurun içine ekleyin.- Hamuru karıştırarak mandalina aromasının eşit dağılmasını sağlayın.

Pişirme Aşaması

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.

2. Kalıbı Hazırlayın: Kek kalıbını yağlayın veya unlayın.

3. Hamuru Dökün: Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve yüzeyini düzleştirin.

4. Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Pasta Soğutma ve Süsleme

Servis Önerileri

Mandalinalı pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pastayı daha da lezzetli hale getirmek için vanilyalı dondurma ile servis etmek de harika bir alternatiftir.

Ekstra Bilgiler