Pastane Usulü Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Pastanelerde satılan keklerin lezzeti ve dokusu, evde yapılan keklerden farklılık gösterir. Bu makalede, pastane usulü kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Pastane usulü kek yapımında kullanılması gereken malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao
Hazırlık Aşaması
Kek hazırlığına başlamadan önce, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. İşte adım adım kekin hazırlanışı: - 1. Öncelikle yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın ve toz şeker ile birlikte çırpmaya başlayın. Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.
- 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- 3. Başka bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikserin düşük devrinde karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- 4. Eğer kekinize farklı bir tat vermek için limon kabuğu rendesi veya kakao eklemek isterseniz, bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- 5. Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- 6. Önceden ısıtılmış 180 derece C fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Kekin Soğutulması ve Servis
Kek fırından çıktıktan sonra, kalıbında 10 dakika kadar dinlendirilmelidir. Ardından, kek kalıbından çıkarılarak soğuması için bir tel ızgara üzerine alınmalıdır. Kek soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Kekin üzerine isterseniz çikolata sosu, krema veya meyve sosları ekleyerek tatlandırabilirsiniz.- Pastane usulü kekin daha lezzetli olması için, malzemelerin kalitesine dikkat edilmelidir. Özellikle kullanılan yumurtaların taze olması, kekin lezzetini olumlu yönde etkiler.- Kekin yumuşak ve kabarık olması için, unun eleyerek kullanılması önerilmektedir.
Sonuç
Pastane usulü kek tarifi, evde kolayca uygulanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, siz de bu lezzetli keki hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Halley Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Kek yapımında kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini biliyor muydunuz? Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlıyor. Ayrıca, yumurtaları ve şekeri çırparken krema kıvamına gelene kadar çırpmak önemli, aksi takdirde kekin dokusu istediğimiz gibi olmayabilir. Sizce de pastane usulü kekin en büyük farkı, bu detaylarda gizli değil mi? Kekin üzerine çikolata sosu ya da meyve sosu ekleyerek sunmak ise gerçekten harika bir fikir! Böylece misafirlerimize daha şık bir sunum yapabiliriz. Sizce hangi sos daha iyi olurdu?
Cevap yaz