3 katlı çikolatalı pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çikolatalı pasta, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet olup, özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. 3 katlı çikolatalı pasta, görsel olarak etkileyici olmasının yanı sıra, yoğun çikolata tadı ile de damakları şenlendirmektedir. Bu makalede, 3 katlı çikolatalı pastanın tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

3 katlı çikolatalı pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 400 gram un
• 300 gram şeker
• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 4 adet yumurta
• 200 ml süt
• 100 gram kakao tozu
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 200 gram bitter çikolata
• 300 ml krema (çırpılmış)
• Süsleme için çikolata parçaları ve meyveler (isteğe bağlı)

Pasta hamurunun hazırlanması, pastanın lezzetini belirleyen en önemli aşamalardan biridir. İşte hamurun hazırlanışı:

1. İlk olarak, büyük bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri bir araya getirin.

2. Karışımı mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.

4. Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

5. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin.

6. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

Hamur hazırlığı tamamlandıktan sonra, pastanın pişirilmesi aşamasına geçilir.

1. Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın.

2. Üç adet pastanın pişirilmesi için farklı boyutlarda (örneğin, 20 cm, 23 cm ve 26 cm) kek kalıplarını yağlayın ve unlayın.

3. Hazırladığınız hamuru eşit şekilde kalıplara paylaştırın.

4. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika boyunca pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, keklerin ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekleriniz pişmiştir.

5. Kekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Pasta kreması, çikolatalı pastanın en önemli unsurlarından biridir. İşte kremanın hazırlanışı:

1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.

2. Çırpılmış kremayı büyük bir kapta hazırlayın.

3. Erittiğiniz çikolatayı kremanın içine ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar nazikçe karıştırın.

4. Kremayı buzdolabında bir süre dinlendirin.

Kekler ve krema hazırlandıktan sonra pastanın montaj aşamasına geçilir.

1. Soğuyan keklerinizi kalıptan çıkarın.

2. En büyük keki servis tabağına yerleştirin.

3. Kekin üzerine hazırladığınız çikolatalı kremadan bir kat sürün.

4. İkinci keki, kremanın üzerine yerleştirin ve aynı şekilde kremayı sürün.

5. Son olarak, en küçük keki de yerleştirerek, pastanın en üst kısmını oluşturun.

6. Pastanın tamamını krema ile kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Çikolata parçaları veya meyve kullanarak görselliği artırabilirsiniz.

3 katlı çikolatalı pastanızı dilimleyerek servis edin. Yanında bir bardak süt veya kahve ile birlikte sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, pastayı hazırladıktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır.

3 katlı çikolatalı pasta, hem görsel hem de tat açısından zengin bir lezzet sunmaktadır. Özel günler ve kutlamalar için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, çikolata severlerin beğenisini kazanacaktır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, siz de evde bu muhteşem pastayı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!