Bademli pasta dosyası nasıl hazırlanır?

Bademli pasta, özellikle badem severler için lezzetli ve besleyici bir tatlı seçeneğidir. Bu makalede, bademli pasta dosyasının nasıl hazırlandığına dair ayrıntılı bir rehber sunulacaktır. Aşağıda, bademli pasta dosyasının hazırlanışı, gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları yer almaktadır.

Bademli pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 200 gram badem, toz haline getirilmiş
• 150 gram un (isteğe bağlı olarak badem unu kullanılabilir)
• 200 gram şeker
• 4 adet yumurta
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir çimdik tuz
• Süsleme için: Badem parçaları veya pudra şekeri

1. Yumurta ve Şekerin Karıştırılması: İlk olarak, yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine şekeri ekleyin. Karışımı, mikser ile köpük haline gelene kadar çırpın. Bu aşama, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta, toz badem, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Daha sonra bu kuru malzemeleri yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Dikkatli bir şekilde spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Tereyağının Eklenmesi: Eritilmiş tereyağını karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın. Tereyağı, pastanın lezzetini artıracak ve dokusunu zenginleştirecektir.

4. Kalıba Dökme: Hazırlanan hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerine badem parçalarını serpiştirin. Bu, hem lezzet hem de görsel açıdan hoş bir sunum sağlayacaktır.

Bademli pastayı önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pasta pişmiş demektir.

Pasta fırından çıkarıldıktan sonra, kalıptan çıkarmadan önce en az 10 dakika bekletin. Ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra, isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya ekstra badem parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Bademli pasta, hem lezzeti hem de besin değerleri ile göz dolduran bir tatlıdır. Doğru malzemeler ve adımlar izlendiğinde, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Bu tarif, badem severler için unutulmaz bir deneyim sunacaktır. Pastanın yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edilebilir.