Benekli Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
Benekli rulo pasta, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça çekici bir tatlıdır. Bu pasta, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmekte olup, yapımında kullanılan malzemeler ve teknikler, lezzetinin yanı sıra estetiğini de artırmaktadır. İşte benekli rulo pasta tarifi ve yapım aşamaları.
Malzemeler
Benekli rulo pasta için gereken malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao (benekler için)
- 1 su bardağı süt (kreması için)
- 200 ml krema (kreması için)
- Yarım su bardağı şeker (kreması için)
- 1 paket vanilin (kreması için)
- Çikolata parçaları veya meyve (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılış Aşamaları
Benekli rulo pasta yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli adım bulunmaktadır: - Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle yüksek devirde çırparak, karışımın rengi açılana kadar devam edin.
- Un, Kabartma Tozu ve Vanilin Eklenmesi: Yumurtalı karışıma elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımı spatula ile nazikçe karıştırın, böylece havalı bir doku elde edersiniz.
- Karışımın Bölünmesi: Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçaya kakao ekleyin ve iyice karıştırın. Diğer parça sade kalacak.
- Tepsiye Dökme: Fırın tepsisini yağlayıp unlayın. Öncelikle kakao hamurunu tepsiye dökün ve düzeltin. Üzerine sade hamuru dikkatlice dökün. İsteğe bağlı olarak bir çatal ile desen oluşturabilirsiniz.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Temiz çıkıyorsa hamur pişmiştir.
- Soğutma: Pişen hamuru fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra, hamuru dikkatlice tepsiden çıkarın.
- Kremanın Hazırlanması: Krema ve şeker ile vanilini bir kapta çırparak sertleşene kadar karıştırın.
- Rulo Haline Getirme: Soğuyan hamurun üzerine kremayı eşit bir şekilde yayın. Ardından, hamuru dikkatlice rulo yaparak sarın. Rulonun dışını streç filmle sararak buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Süsleme: Rulo pasta dinlendikten sonra dilimleyin ve isteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya meyvelerle süsleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
Benekli rulo pasta, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamurun içine ceviz veya fındık eklemek, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, krema yerine mascarpone peyniri veya yoğurt kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturulabilir.
Bu pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!
|
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Pasta")
Bu benekli rulo pastayı yapmayı denedim ve gerçekten harika bir sonuç aldım. İlk adımda yumurta ve şekeri çırparken, karışımın rengi açılana kadar devam ettim ve bu aşamayı atlamanın önemini anladım. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip nazikçe karıştırdıktan sonra hamurun iki parçaya ayırmak, gerçekten de pastanın görünümünü etkileyen bir detaydı. Kakao eklediğim parça muhteşem bir renk kattı. Tepsiye dökme aşamasında ise, çatalla desen yapma fikri çok eğlenceliydi. Fırında pişiren kadar heyecanlandım ve pişerken mutfak kokusu bütün evi sardı. Soğuduktan sonra kremayı yaymak, ruloyu sarmak ve dinlendirmek oldukça keyifliydi. Son olarak, çikolata parçalarıyla süslemek, pastaya son bir dokunuş yaptı. Misafirlerim bu pastayı çok beğendi ve tarifimi istediler. Gerçekten de özel günler için harika bir seçenek! Sizce de denemeye değer değil mi?
Cevap yaz