Beyaz kelebekli pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Beyaz kelebekli pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile birçok özel gün ve kutlamanın vazgeçilmez tatlarından biridir. Bu pasta, hafif ve kremamsı yapısıyla dikkat çekerken, beyaz kelebek şekli ile de estetik bir sunum sağlar. İşte bu muhteşem pastanın tarifini adım adım paylaşacağız.

Beyaz kelebekli pasta için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı süt kreması
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket beyaz çikolata
• Yarım su bardağı süt (şerbet için)
• 1 çay bardağı limon suyu (şerbet için)
• Süsleme için çilek veya meyve

1. Keki Hazırlama: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekerini bir karıştırma kabına alarak iyice çırpın. - Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. - Karışımı yağlanmış pasta kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

2. Şerbet Hazırlama: - Bir tencereye yarım su bardağı süt ve limon suyunu koyun. - Karışımı hafifçe ısıtarak şerbeti hazırlayın.

3. Krema Hazırlama: - Süt kremasını bir kabın içine alarak pudra şekeri ile birlikte çırpın. - Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip kremaya ekleyin ve karıştırın.

4. Pastanın Birleştirilmesi: - Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın. - Soğuyan keki enlemesine iki eşit parçaya kesin. - İlk katı servis tabağına alıp üzerine şerbeti dökün. - Hazırladığınız kremayı keke sürün. - İkinci katı üzerine kapatın ve kalan kremayı pastanın üzerine ve kenarlarına sürün.

5. Süsleme: - Pastanın üst kısmına çilek veya diğer meyvelerle süsleme yaparak son halini verin. - Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Beyaz kelebekli pasta, dilimlendikten sonra yanında çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, pasta dilimlerinin üzerine birer dilim çilek veya nane yaprağı koyarak, sunumu daha da şık hale getirebilirsiniz.