Çikolata soslu ağlayan pasta nasıl yapılır?

Çikolata soslu ağlayan pasta, hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerin vazgeçilmez tatlısıdır. Bu yazıda, pastanın hazırlanışına dair detaylı aşamalar, gerekli malzemeler ve ipuçları yer alıyor. Çikolata tutkunları için harika bir seçenek!

08 Kasım 2024

Çikolata Soslu Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır?


Çikolata soslu ağlayan pasta, lezzeti ve görünümüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Genellikle özel günlerde, kutlamalarda veya misafirliklerde tercih edilen bu pasta, çikolata severler için adeta bir ziyafettir. Bu makalede, çikolata soslu ağlayan pastanın yapım aşamaları, kullanılan malzemeler ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Çikolata soslu ağlayan pasta için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı un
  • 200 gram bitter çikolata
  • 1 su bardağı krema
  • Yarım su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker (sos için)

Pastanın Hazırlanışı


1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kasede mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kasede karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı karışıma ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz.

5. Çikolata Sosunun Hazırlanması: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ayrı bir kasede kremayı ve suyu kaynatın. Kaynayan karışıma erimiş çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Pastanın Montajı: Fırından çıkan pastayı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pastanın üst kısmını ortadan keserek iki kat haline getirin. Alt katın üzerine çikolata sosunu dökün. Üzerine ikinci katı yerleştirip, kalan çikolata sosunu pasta üzerine dökün.

Püf Noktaları

  • Pasta hamurunun iyi çırpılması, kabarması için oldukça önemlidir.
  • Çikolata sosunu hazırlarken kremanın kaynamasına dikkat edin; kaynaması sosun yapısını bozabilir.
  • Pasta, servis öncesinde buzdolabında bir süre bekletilirse daha lezzetli olur.

Sonuç

Çikolata soslu ağlayan pasta, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Hem görsel hem de damak tadı açısından mükemmel bir seçenektir. Özel günlerde misafirlerinizi etkilemek veya kendinize bir tatlı ziyafeti sunmak için bu tarife göz atabilirsiniz. Tarifi uyguladıktan sonra, damak tadınıza uygun şekilde sosun miktarını ve kullanılan çikolatanın türünü değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ülkem 03 Kasım 2024 Pazar

Çikolata soslu ağlayan pasta tarifini okurken, gerçekten de bu tatlının nasıl bu kadar lezzetli ve göz alıcı olduğunu merak ettim. Yumurtaların ve şekerin çırpılması aşaması, pastanın kabarması için ne kadar önemliymiş! Sıvı malzemelerin eklenmesi ve ardından kuru malzemelerin nazikçe karıştırılması, tam olarak ne kadar dikkat gerektiriyor. Özellikle çikolata sosunun hazırlanışı beni çok etkiledi; bitter çikolatanın benmari usulü eritilmesi gerçekten de sosun kıvamını nasıl etkiler, merak ediyorum. Son olarak, pastanın montajı sırasında üst katın üzerine dökülen çikolata sosu, pastanın görünümünü nasıl değiştirir? Bu tariften sonra kendim de denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ülkem,

Yorumun için teşekkür ederim! Yumurtalar ve şekerin çırpılması aşaması gerçekten de pastanın kabarması için kritik bir öneme sahiptir. Bu aşama, hamurun içine hava katmayı sağlar ve böylece pasta fırında pişerken güzelce kabarır. Sıvı ve kuru malzemelerin karıştırılması da oldukça dikkat gerektiren bir süreçtir; burada nazik hareketler yapmak, hamurun yapısının bozulmamasını sağlar ve pastanın dokusunu olumlu yönde etkiler.

Çikolata sosunun hazırlanışı konusunda ise, bitter çikolatanın benmari usulü eritilmesi, sosun pürüzsüz ve akışkan bir kıvama ulaşmasını sağlar. Bu yöntem, çikolatanın yanmadan, ideal sıcaklıkta eritilmesine yardımcı olur ve sosun lezzetini artırır.

Son olarak, pasta montajı sırasında üst kata dökülen çikolata sosu, pastanın görünümünü oldukça değiştirebilir. Parlak, akışkan bir sos, pastaya hem şık bir görünüm katar hem de iştah açıcı bir etki yaratır. Bu yüzden, sosun kıvamı ve akışkanlığı, son görüntüde büyük rol oynar.

Tarifi denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim! Umarım harika sonuçlar elde edersin. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Alman Pastası
Alman Pastası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek
Islak Kek
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri