Çilekli Kız Pastası: Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?Çilekli kız pastası, özellikle yaz aylarında taze çileklerin bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu pasta, hem görünümü hem de tadı ile göz doldurmakta ve damaklarda eşsiz bir tat bırakmaktadır. İşte çilekli kız pastasının yapılışı ve tarifi hakkında detaylı bir rehber. MalzemelerÇilekli kız pastası için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar bir kaba kırılır ve toz şeker ile birlikte mikserle çırpılır. Bu karışım, açık sarı bir renk alana kadar çırpılmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Bu malzemeler de homojen bir kıvam alana kadar çırpılmalıdır. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula ile karıştırılır. Bu aşamada hamurun fazla çırpılmamasına dikkat edilmelidir. 4. Pasta Hamurunun Pişirilmesi: Elde edilen hamur, yağlanmış ve unlanmış pasta kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Pişip pişmediği bir kürdan ile kontrol edilebilir. 5. Kremanın Hazırlanması: Krema bir kabın içine alınır ve mikserle çırpılarak katılaştırılır. Ardından pudra şekeri eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. 6. Çileklerin Hazırlanması: Taze çilekler yıkanır ve sapları temizlenir. İsteğe bağlı olarak çilekler dilimlenebilir. Pastanın Montajı1. Pasta Katmanlarının Hazırlanması: Pişen pasta, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra pasta, ortadan ikiye kesilerek iki katman haline getirilir. 2. Krema ve Çileklerin Eklenmesi: Alt katmana hazırlanan kremadan sürülür ve dilimlenmiş çilekler yerleştirilir. Üst katman da yerleştirildikten sonra, pasta tüm yüzeyi kremayla kaplanır. 3. Dekorasyon: Pastanın üstü, kalan çileklerle süslenir ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir. Servis ÖnerileriÇilekli kız pastası, dilimlenerek servis edilirken yanında taze çileklerle veya çilek sosuyla sunulabilir. Ayrıca, çayın veya kahvenin yanında harika bir tatlı alternatifi olarak değerlendirilebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Çilekli kız pastasının tarifini okuduktan sonra, bu kadar basit bir şekilde bu lezzetli pastayı yapabileceğimi düşünmek beni heyecanlandırıyor. Özellikle yaz aylarında taze çileklerle hazırlamak harika bir fikir. Yumurta ve şekerin çırpılmasıyla başlayıp, krema ve çileklerin eklenmesi ile sonlanan bu aşamaların her biri, pastanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Pastanın üstünü çileklerle süslemek de oldukça şık bir dokunuş olacak. Acaba pastayı dinlendirmek için buzdolabında ne kadar bekletmek en iyisi? Ayrıca, mascarpone peyniri ile denemek de ilginç bir alternatif gibi. Bu tarifle denemeler yapmayı ve sevdiklerime sunmayı dört gözle bekliyorum!
Cevap yazMerhaba Koray,
Çilekli kız pastası tarifini heyecanla beklediğiniz için çok sevindim. Gerçekten de yaz aylarında taze çileklerle hazırlamak harika bir tercih! Yumurta ve şekerin çırpılması, krema ile çileklerin birleşmesi her aşamada pastanın lezzetini artıracaktır.
Pastanın üstünü çileklerle süslemek, ona görsellik katmanın yanı sıra, tat açısından da zenginlik sağlayacaktır. Buzdolabında dinlendirme süresi genellikle 2-4 saat arasında değişir, böylece pastanın tadı ve dokusu daha iyi oturur.
Mascarpone peyniri kullanmak ise gerçekten ilginç bir alternatif, farklı bir lezzet katabilir. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketirsiniz! Afiyet olsun!