Damla Çikolatalı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
Damla çikolatalı yaş pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu makalede, damla çikolatalı yaş pastanın yapımını adım adım açıklayacak, gerekli malzemeleri ve tarifin püf noktalarını paylaşacağız.
Malzemeler
Damla çikolatalı yaş pasta için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı damla çikolata
- İsteğe bağlı olarak kreması için: 1 paket krema, 200 gram labne peyniri, 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapım Aşamaları
Damla çikolatalı yaş pasta yapmak için izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin.
- Son olarak damla çikolataları ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Pasta soğuduktan sonra iki kat halinde kesin. Arasına ve üzerine kremayı sürün.
- İsteğe göre damla çikolata ile süsleyin. Soğuması için buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Krema Hazırlığı
Krema hazırlanışı için şu adımları izleyebilirsiniz: - Bir kapta kremayı çırpın. Kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Labne peynirini ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Pudra şekerini de ekleyip karıştırmaya devam edin. Krema hazır olduğunda pastanın katmanlarını ve dışını kaplamak için kullanılabilir.
Servis Önerileri
Damla çikolatalı yaş pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlıyı daha da keyifli hale getirecektir. Ayrıca, dilimlerin üzerine taze meyveler veya çikolata sosu eklemek de güzel bir dokunuş sağlayabilir.
Püf Noktaları
Damla çikolatalı yaş pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin kabarmasına yardımcı olur.
- Unu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif olmasını sağlar.
- Kek pişerken fırının kapağını sıkça açmamaya özen gösterin; bu, kekin sönmesine neden olabilir.
- Pasta soğuduktan sonra katlarına kremayı sürerek daha iyi bir görünüm elde edebilirsiniz.
Damla çikolatalı yaş pasta, hem görsel hem de tat açısından oldukça tatmin edici bir lezzettir. Uygulanan bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.
|
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
