Elmalı krem şantili rulo pasta nasıl yapılır?

Elmalı krem şantili rulo pasta, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu pasta, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. Aşağıda, bu lezzetli pastanın nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Elmalı krem şantili rulo pasta için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 adet orta boy elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz içi (süsleme için)

1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 dereceye ısıtın. Rulo pastanın pişeceği tepsiyi yağlayıp unlayın veya yağlı kağıt serin.

2. Kek Harcının Hazırlanması: Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımı spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Pastanın Pişirilmesi: Hazırladığınız kek harcını yağlı tepsiye dökün ve eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan kullanarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

4. Elma Harcının Hazırlanması: Elmaları soyup rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları bir tavada 1 yemek kaşığı şeker ve tarçın ile birkaç dakika pişirin. Elmalar yumuşayıp suyunu salana kadar pişirmeye devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

5. Krem Şantinin Hazırlanması: Krem şantiyi, üzerinde yazılı olan tarifine göre (genellikle 1,5 su bardağı süt ile) çırpın. Krem şanti, koyu bir kıvam alana kadar çırpılmalıdır.

6. Rulo Pastanın Birleştirilmesi: Pişen keki fırından çıkarın ve üzerini bir bezle örtüp 5 dakika bekletin. Ardından, keki ters çevirerek yağlı kağıdı çıkarın. Kekin üzerine önce elma harcını, ardından krem şantiyi eşit şekilde yayın.

7. Rulo Yapma: Keki dikkatlice rulo şeklinde sarın. Rulo pastayı sararken, kekin yırtılmaması için nazik olmalısınız. Rulonuzu streç filme sararak buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

8. Servis: Dinlenen rulo pastayı buzdolabından çıkarın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Hindistan cevizi veya ceviz içi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Elmalı krem şantili rulo pasta, hafif yapısıyla ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır. Bu tarifi uygulayarak, evde pratik bir şekilde şık bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan bu pasta, aynı zamanda çay saatlerinin de vazgeçilmezidir.

Bu tarif ile elmalı krem şantili rulo pasta yapmanın keyfini çıkarın!