Kakao Kremalı Şantili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Kakao kremalı şantili pasta, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, kakao kremalı şantili pasta tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Tarifi hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktaları da vurgulayacağız.
Malzemeler
Kakao kremalı şantili pastanın hazırlanmasında kullanacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 paket hazır şanti (200 gr)
- 2 su bardağı süt (şanti için)
- Süslemek için çikolata parçaları veya meyve
Hazırlık Aşaması
Kakao kremalı şantili pasta hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Adım: Kekin Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın.- Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra yumurta karışımına ekleyin.- Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.- Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
2. Adım: Kremanın Hazırlanması
- Hazır şantiyi iki su bardağı süt ile çırparak istediğiniz kıvama getirin.- Şantinin kıvamı koyu olmalıdır, bu nedenle iyice çırpmak önemlidir.- Şanti hazır olduktan sonra, isterseniz içine kakao ekleyerek çikolatalı bir tat elde edebilirsiniz.
3. Adım: Pastanın Birleştirilmesi
- Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.- Alt katmana hazırladığınız kakaolu kremayı sürün.- Üst katmanı kapatın ve üzerini de kalan kremayla kaplayın.- Pastanın üzerine çikolata parçaları veya meyve ile süsleme yapabilirsiniz.
Pasta Servisi
Kakao kremalı şantili pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında dondurma veya meyve sosu ile sunum yapabilirsiniz. Bu pasta, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlı seçeneği sunar.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için pişirme sırasında fırının içine bir kap su koyabilirsiniz.- Kremanın içine farklı aroma verici malzemeler ekleyerek (örneğin, portakal kabuğu rendesi veya kahve) farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Pasta, buzdolabında birkaç gün tazeliğini koruyabilir. Ancak, en lezzetli haliyle tüketeceğiniz zaman diliminde servis yapmanız önerilir.
Sonuç
Kakao kremalı şantili pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu nefis pastayı hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, tatlıların tadı kadar sunumu da önemlidir; bu yüzden pasta süslemesine özen göstermeyi ihmal etmeyin. Afiyet olsun! | .jpg "Halley Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Kakao kremalı şantili pasta tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Kekin hazırlanması sırasında yumurtaları çırpmanın ne kadar önemli olduğunu belirtmişsiniz, peki bu aşamada hangi mikser ayarını kullanmak en iyisi? Ayrıca, kremanın kıvamını ayarlarken dikkat edilmesi gereken başka bir nokta var mı? Pastanın sunumundaki süslemeler için çikolata parçaları dışında neler önerirsiniz? Bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ferruhi,
Yumurta Çırpma Ayarı
Kekin hazırlanmasında yumurtaları çırparken, genellikle orta hızda bir mikser ayarı kullanmak en iyisidir. Bu, yumurtaların hava ile iyi bir şekilde karışmasını sağlar ve kekin daha hafif olmasına yardımcı olur. Eğer mikserinizin turbo veya yüksek hız ayarı varsa, ilk birkaç dakikada bu ayarı kullanarak daha fazla hava katabilirsiniz; ardından orta hıza geçmek en iyi sonucu verecektir.
Krema Kıvamı
Kremanın kıvamını ayarlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kremanın soğuk olmasıdır. Ayrıca, kremayı çırparken aşırıya kaçmamak gerekiyor; aksi takdirde yağın kesilmesine neden olabilirsiniz. Kıvamı, krema yoğunlaştıkça kontrol edin ve istediğiniz sertlikte olana kadar devam edin.
Süslemeler Önerileri
Pastanın sunumunda çikolata parçalarının yanı sıra, taze meyveler (özellikle çilek, böğürtlen veya muz dilimleri), fındık veya ceviz parçaları, hindistan cevizi rendesi gibi malzemeler de harika birer seçenek olabilir. Ayrıca, şeker hamuru veya renkli pasta süslemeleri ile de görselliği artırabilirsiniz.
Bu lezzetli tatlıyı denemek için sabırsızlandığınıza eminim! Afiyet olsun!