Mandalina pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Mandalina pasta, taze mandalina aromasıyla zenginleştirilmiş, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu pasta, özellikle mandalina mevsiminde yapıldığında, meyvenin doğal tatlarıyla dolup taşar. Aşağıda mandalina pastası tarifi ve hazırlanışı ile ilgili detaylı bilgiler sunulmaktadır.

Malzemeler

Mandalina pastası için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük mandalina
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Bir tutam tuz
• Süslemek için mandalina dilimleri ve hindistan cevizi

Hazırlık Aşaması

Mandalina pastasının hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Adım: Mandalinaları Hazırlama

Öncelikle mandalinaların kabuklarını soyun ve bir karıştırıcıda püre haline getirin. Eğer daha yoğun bir mandalina tadı istiyorsanız, mandalinaları suyu ile birlikte ekleyebilirsiniz.

2. Adım: Kuru Malzemeleri Karıştırma

Bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri bir kenara ayırın.

3. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.

4. Adım: Mandalina Püresinin Eklenmesi

Mandalina püresini, yumurta ve şeker karışımına ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımın topaklanmamasına dikkat edin.

6. Adım: Pişirme İşlemi

Hazırlanan karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

7. Adım: Soğutma ve Süsleme

Kek fırından çıktıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerine hindistan cevizi serpin, dilimlenmiş mandalina ile süsleyin.

Servis Önerileri

Mandalina pastası, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek harika bir lezzettir. Yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edilebilir.

Sonuç

Mandalina pastası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Taze mandalinaların kullanımı sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir tatlı elde edilir. Bu tarif sayesinde evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Umarım bu tarif, mandalina pastası yapma konusundaki merakınızı gidermiştir. Afiyet olsun!