Minik pastane poğaçası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan minik pastane poğaçasının yapımını adım adım anlatıyor. Kahvaltıda veya çay saatlerinde sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarife göz atmalısınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Minik Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır mısınız?

Minik pastane poğaçası, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tüketilen bu lezzetli atıştırmalık, yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarife sahiptir. İşte adım adım minik pastane poğaçası tarifi:

Malzemeler

250 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
İç harcı için: Peynir, zeytin veya patates (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: - Derin bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını alıp, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. - Ardından yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. - Kabartma tozu ve tuzu ekledikten sonra, kontrollü bir şekilde un ilave edin. - Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Eğer peynirli poğaça yapacaksanız, beyaz peyniri çatalla ezerek bir kaseye alın. - Zeytinli yapacaksanız, zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp doğrayın. - Patatesli poğaça için, haşlanmış patatesleri ezip baharatlarla karıştırın.

3. Şekil Verme: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Hamuru açtıktan sonra, ortasına iç harcını koyun ve kenarlarını kapatın. - Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

4. Üzerine Yumurtanın Sürülmesi: - Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürerek, daha güzel bir renk almasını sağlayın.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Minik pastane poğaçalarını sıcakken servis edebilirsiniz.
Yanında çay veya kahve ile ikram etmek, lezzetini artıracaktır.
Farklı iç harçları ile çeşitlendirebilirsiniz; örneğin kıymalı, sebzeli veya mantarlı içler kullanabilirsiniz.

Sonuç

Minik pastane poğaçası, herkesin beğenisini kazanacak bir hamur işidir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu tarif, misafirleriniz için ideal bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Neba 01 Aralık 2024 Pazar

Gerçekten de minik pastane poğaçası yapmak çok keyifli bir deneyim! Ben de bu tarifteki gibi yumuşak ve lezzetli poğaçalar yapmayı denedim. Özellikle iç harcı olarak peynir kullandım, ama zeytinli veya patatesli olanları da çok severim. Hamurun hazırlanması aşaması beni her zaman heyecanlandırıyor, çünkü doğru kıvamı bulmak çok önemli. Fırında pişerken yayılan kokular ise evdeki herkesin iştahını kabartıyor. Servis önerileri de harika; çay yanında ikram etmek gerçekten güzel bir sunum oluyor. Sizce hangi iç harcı en lezzetli?