Parça Çikolatalı Pasta: En İyi Tarif
Parça çikolatalı pasta, hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesi büyüleyen bir tatlıdır. İşte, yumuşak, nemli ve yoğun çikolata tadına sahip, kolayca hazırlayabileceğiniz en iyi parça çikolatalı pasta tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata (parçalanmış veya doğranmış)
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 adet yumurta
- 150 gram toz şeker
- 1 paket vanilin şeker
- 100 gram un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 100 gram sütlü veya beyaz çikolata parçaları (ekstra çikolata lezzeti için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ardından soğumaya bırakın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Vanilin şekeri ekleyip karıştırın.
- Eritilmiş çikolata-tereyağı karışımını yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Son olarak, çikolata parçalarını ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin (kürdan temiz çıkmasın, hafif nemli kalmalı).
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Çikolatayı eritirken yüksek ısıdan kaçının, yoksa yanabilir.
- Pasta tam pişmiş değil, nemli kalmalı; bu, ona o eşsiz dokuyu verir.
- Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletirseniz, kıvamı daha yoğun olur.
- Üzerini pudra şekeri, çikolata sosu veya dondurma ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi şımartacak lezzetli bir parça çikolatalı pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
