Pastane usulü browni kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pastane usulü brownie keki, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla tatlı severlerin favorisi. Bu tarif, evde kolayca uygulanarak lezzetli bir tatlı hazırlamanıza olanak tanır. Detaylı yapım aşamaları ve malzeme listesi ile mükemmel brownies için ihtiyacınız olan her şey burada.

12 Kasım 2024

Pastane Usulü Brownie Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Brownie, çikolata severlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan, yoğun çikolata aroması ve yumuşak dokusuyla dikkat çeken bir kek türüdür. Pastane usulü brownie yapımı, evde de kolaylıkla uygulanabilecek bir tarifle mümkün olmaktadır. Bu makalede, pastane usulü brownie kekinin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Brownie Kekin Tarihçesi


Brownie kekinin kökeni, 19. yüzyılın sonlarına kadar uzanmaktadır. İlk olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkan bu tatlı, zamanla tüm dünyada popüler hale gelmiştir. Farklı tariflerle zenginleştirilen brownie, çikolata, ceviz, fındık gibi malzemelerle çeşitlendirilmiştir.

Malzemeler


Pastane usulü brownie yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 200 gram bitter çikolata
  • 150 gram tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 250 gram toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 100 gram un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 100 gram ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Brownie kekinin yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Öncelikle, fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.

2. Bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kapta benmari usulü eritin. Bunun için, su dolu bir tencerenin üzerine bir kap yerleştirip, çikolata ve tereyağını bu kapta eritin. Eriyen karışımı ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin.

3. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.

4. Çikolata ve tereyağı karışımını, yumurta ve şeker karışımına ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra vanilini de ilave edin.

5. Unu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam alması için spatula veya mikserle karıştırın.

6. Eğer ceviz kullanacaksanız, cevizleri iri parçalar halinde doğrayarak hamura ekleyin.

7. Karışımı, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kare veya dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün.

8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Kekin ortasının hafif yumuşak kalması tercih edilmektedir.

9. Brownie kekinizi fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Pastane usulü brownie kek, yanında çeşitli soslar veya malzemelerle servis edilebilir. Önerilen servis seçenekleri:
  • Sıcak çikolata sosu
  • Vanilyalı dondurma
  • Taze meyveler (özellikle çilek veya frambuaz)
  • Krema veya çırpılmış krema

Sonuç

Pastane usulü brownie kek tarifi, evde kolaylıkla uygulanabilecek pratik bir tarif sunmaktadır. Yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla bu kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek, kendi damak zevkinize uygun çeşitler oluşturabilirsiniz. Brownie kekin sevilen bir tatlı olmasının yanı sıra, özel günlerde veya misafirler için de şık bir ikram seçeneği olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Münibe 30 Ekim 2024 Çarşamba

Brownie kek tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çikolata ve ceviz kombinasyonu hoşuma gitti. Pişirme süresini dikkatlice ayarlamak gerektiği belirtilmiş, bu önemli bir detay. Fırından çıkan keki soğutma aşaması da çok önemli gibi görünüyor, çünkü sıcakken kesildiğinde dağılabilir. Yanında sıcak çikolata sosu veya dondurma ile servis etmek harika bir fikir! Acaba bu tarifi denedikten sonra farklı malzemeler ekleyerek kendi yorumumu katmayı başarabilir miyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Münibe,

Brownie Kek Tarifi ile ilgili heyecanını paylaşıyorum! Çikolata ve ceviz kombinasyonu gerçekten harika bir seçim.

Pişirme Süresi konusunda dikkatli olman çok önemli; çünkü brownie'lerin içinin yumuşak ve ıslak kalması için pişirme süresi kritik. Fırından çıkan kekin soğuması da gerektiği gibi, sıcakken kesildiğinde dağılmaması için sabırlı olmalısın.

Servis Önerisi olarak sıcak çikolata sosu veya dondurma ile sunmak mükemmel bir dokunuş olacaktır. Bu, brownie'nin lezzetini daha da artırır.

Kendi Yorumunu Katma kısmına gelince, elbette! Tarife eklemek istediğin farklı malzemelerle kendi damak zevkine uygun bir versiyon yaratabilirsin. Örneğin, iç harcına farklı kuru yemişler veya meyveler eklemek harika bir fikir olabilir. Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Alman Pastası
Alman Pastası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek
Islak Kek
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri