Kakaolu ıslak kek, genellikle pastanelerde sıklıkla tercih edilen, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla bilinen bir tatlıdır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir pastane usulü kakaolu ıslak kek tarifidir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere sunmak için idealdir. MalzemelerKakaolu ıslak kekin hazırlanmasında kullanılması gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKekinin yapımına geçmeden önce, fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Kek hamurunun hazırlanışı aşamaları şu şekildedir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. - Mikser yardımıyla karışımın rengi açılana kadar çırpın. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Karışıma sıvı yağı ve sütü ekleyin. - Mikserle karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. - Kuru karışımı sıvı karışımın üzerine ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. 4. Sıcak Su Eklenmesi: - Son olarak sıcak suyu ekleyin ve karışımı homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. 5. Kek Hamurunun Pişirilmesi: - Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. - Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün. - Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Islak Kısım İçin Sosun HazırlanmasıKek pişerken, ıslak kısmı için sosu hazırlamak gerekmektedir: 1. Sos Malzemelerinin Karıştırılması: - Bir kapta süt ve kakao karıştırın. - Karışımı ocakta kaynatın ve kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin. 2. Kek Piştikten Sonra Sosun Eklenmesi: - Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak sosu kekin üzerine dökün. - Kekin sosu emmesi için 10-15 dakika bekleyin. Servis ÖnerileriKakaolu ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpiştirerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile servis edilmesi, tatlı deneyiminizi daha da zenginleştirecektir. SonuçPastane usulü kakaolu ıslak kek, evde kolayca hazırlanabilen ve lezzetli bir tatlıdır. Hem yapımı pratik hem de sonuçları oldukça tatmin edicidir. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kakaolu ıslak kek tarifini denemek istiyorum, çünkü pastanelerdeki lezzeti evde yakalamak harika bir fikir gibi görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal olduğunu düşündüm. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir, bu yüzden hemen başlayabilirim. Sos kısmı da dikkatimi çekti, sıcak sosun kekin üzerine döküldüğünde nasıl bir lezzet patlaması yaratacağını merak ediyorum. Ayrıca, dondurma veya çırpılmış krema ile servis etme fikri de çok cazip. Bu tarifi yapıp sonuçlarını paylaşmayı kesinlikle planlıyorum!
Cevap yaz