Pastane Usulü Lorlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Pastane usulü lorlu kurabiye, lezzeti ve yumuşak dokusuyla birçok kişinin beğenisini kazanan bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kurabiyenin hazırlanışı oldukça kolaydır. Bu makalede, pastane usulü lorlu kurabiye tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Kurabiye için gerekli malzemeler şu şekildedir: - 250 gram lor peyniri
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 - 3 su bardağı un
- Pudra şekeri (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Kurabiye hazırlama aşaması oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Aşağıdaki adımlar, lorlu kurabiyenin hazırlanışında izlenmesi gereken yol haritasını sunmaktadır: - İlk olarak, derin bir karıştırma kabına lor peynirini ve oda sıcaklığındaki tereyağını koyun. İkisini spatula veya mikser yardımıyla iyice karıştırın.
- Karışıma toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yumurtanın iyice karışıma yedirilmesi önemlidir.
- Sonra kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Bu aşamada karışıma un eklemeye başlayabilirsiniz.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır.
- Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Şekil Verme ve Pişirme
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından hamuru hafifçe bastırarak yassılaştırın. İşte bu aşamada kurabiyelere istediğiniz şekilleri verebilirsiniz. - Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişmesine dikkat edin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Lor peynirinin tuzlu olmasına dikkat edin, tuzlu peynir kullanıyorsanız, tarife ekleyeceğiniz tuz miktarını azaltmalısınız.- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, daha fazla yumuşaklık için üzerine bir bez örtmeniz tavsiye edilir.- İsterseniz hamura kakao veya hindistan cevizi ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sonuç
Pastane usulü lorlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz bu kurabiyeler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Ev yapımı olması nedeniyle, sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun! |
.jpg "Halley Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Bu pastane usulü lorlu kurabiye tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Lor peynirinin yumuşak dokusu ve tereyağı ile birleşince nasıl bir lezzet elde edileceğini çok merak ediyorum. Ayrıca, tarifteki ipuçları sayesinde tuzlu lor peyniri kullanırken tuz miktarını ayarlamak ve kurabiyeleri daha yumuşak tutmak için bir bez örtmek gibi detayları dikkate almak önemli. Farklı tatlar denemek için hamura kakao veya hindistan cevizi ekleme fikri de oldukça ilginç. Deneyip sonuçları ailemle paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazGaribe Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Lorlu kurabiye tarifinin çay saatlerinde misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Lor peynirinin yumuşak dokusu gerçekten de kurabiyelere ayrı bir lezzet katıyor. İpuçları kısmına dikkat etmek ise oldukça önemli; tuzlu lor peyniri kullanırken tuz miktarını iyi ayarlamak, kurabiyelerin tadını dengede tutacaktır.
Ayrıca, farklı tatlar denemek için kakao veya hindistan cevizi ekleme fikriniz de oldukça yaratıcı! Bu tür küçük dokunuşlar, tarifinizi daha da özel hale getirebilir. Deneyip sonuçları ailenizle paylaşma heyecanınızı anlıyorum; umarım sonuçlar harika olur! Şimdiden afiyet olsun!