Sade ve lezzetli bir ağlayan pasta tarifi nedir?

Ağlayan pasta, özellikle Türk mutfağında popüler olan ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Bu pasta, hafif çikolatalı ve kremalı yapısıyla hem göz doldurur hem de mükemmel bir tat sunar. İşte sade ve lezzetli bir ağlayan pasta tarifi ile bu lezzeti mutfaklarınıza taşımanın yolları.

Malzemeler

Ağlayan pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt (şerbet için)
• 2 yemek kaşığı kakao (şerbet için)
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt (krem şanti için)

Hazırlık Aşamaları

Ağlayan pastanın hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. Keki Hazırlama: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.

2. Un ve Kabartma Tozu Eklemeleri: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın.

3. Keki Pişirme: Elde edilen hamuru yağlı kağıt serili bir kek kalıbına dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Şerbeti Hazırlama: Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için su, süt ve kakaoyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.

5. Keki Şerbetleme: Fırından çıkan keki birkaç yerinden delik açarak sıcak şerbeti üzerine dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için bekleyin.

6. Krem Şantiyi Hazırlama: Krem şantiyi, üzerindeki tarife göre hazırlayın. Krem şantiyi soğuyan kekin üzerine yayarak düzeltin.

7. Servis Öncesi Bekletme: Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu süreç, pastanın lezzetinin oturmasına yardımcı olacaktır.

Pasta Servisi

Ağlayan pasta, dilimlenip servis edildikten sonra üzerine çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata eklenerek sunulabilir. Bu sunum, pastanın görselliğini artıracak ve tatlı bir dokunuş katacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Diyet Seçenekleri: Şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, glütensiz un kullanarak glüten intoleransı olan kişiler için uygun hale getirebilirsiniz.

- Sunum Önerileri: Pastayı, taze meyvelerle süsleyerek hem görselliğini artırabilir hem de ferah bir tat katabilirsiniz.

Sonuç olarak, sade ve lezzetli bir ağlayan pasta tarifi, hem pratik hem de tatlı krizlerinizi giderecek bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek ve ailenizle keyifli anlar yaşamak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.